Laballe Bas-Armagnac Hors d'Age 10 Ans

Herstellung des Laballe Hors d'Age 10 Ans:

Der Laballe Hors d'Age stammt vom Familiengut Laballe in Parleboscq im Bas-Armagnac, das seit 1820 der Familie Laudet gehört und heute in achter Generation von Cyril und Julie Laudet geführt wird. Die ausführliche Geschichte des Hauses, den Boden und die Brennerei beschreibt der Artikel zum Laballe Bas-Armagnac 12 Ans Rich; hier geht es um die Altersstufe, die der Name im Titel trägt.

Dieser Armagnac wird bei 40 % vol. abgefüllt, also bei der Standardstärke, und liegt damit unter den höheren Trinkstärken anderer Abfüllungen des Hauses. Als Herkunft nennen die Händlerbeschreibungen die Gascogne; für das Gut selbst ist die Lage in den Landes belegt. Zu den Rebsorten dieser Abfüllung liegen keine verlässlichen Angaben vor. Auf dem Gut stehen laut Hersteller- und Händlerangaben vor allem Ugni Blanc und Baco, welchen Anteil beide hier haben, lässt sich aber nicht belegen. Wie im Armagnac üblich, wird das Destillat einfach gebrannt und anschließend in Eichenfässern gelagert, bevor es für die Abfüllung auf Trinkstärke gebracht wird.

Zur Einordnung hilft ein Blick auf die Landschaft: Das Bas-Armagnac gilt als das Gebiet mit den sandigen, leichten Böden im Westen der Appellation, die Weine und Destillate mit feiner, oft fruchtiger Prägung hervorbringen. Armagnacs aus dieser Zone gelten oft als runder und fruchtiger als die kräftigeren Vertreter aus der Ténarèze. Das passt zum weichen Charakter dieser Abfüllung.

Verkostung des Laballe Hors d'Age 10 Ans:

Im Glas leuchtet der Laballe Hors d'Age in warmem Bernstein. Die Nase ist honigsüß und weich: Kastanienhonig steht im Vordergrund, begleitet von Dörrpflaumen und zarter Orangenblüte, die dem Ganzen eine blumige Leichtigkeit gibt. Am Gaumen wirkt der Armagnac reich und vollmundig, ohne schwer zu werden. Die Süße von Honig und getrockneten Früchten trägt den Auftritt, Holz und Gewürz bleiben im Hintergrund. Der Abgang ist weich und mittellang, mit einem Nachhall von Pflaume und Honig, ohne harte Tannine. Das ist ein Armagnac, der Kenner nicht überfordert und Einsteigern den Zugang zur Kategorie leicht macht. Mit 40 % vol. bleibt die Alkoholwärme dezent. Im Vergleich zu höher abgefüllten Armagnacs wirkt er nicht ganz so dicht, dafür ausgesprochen gefällig. Wer die Süße von Honig und Dörrfrucht mag, findet hier einen Digestif, der sich ohne Vorwissen genießen lässt.

Steckbrief Laballe Hors d'Age 10 Ans:

Alkoholgehalt: 40 % vol.
Klassifikation: Hors d'Age, Bas-Armagnac
Fassreifung: jüngster Anteil mindestens 10 Jahre, Eichenfässer
Hersteller: Domaine de Laballe, Familie Laudet, Parleboscq, Landes, Frankreich

Herstellung im Detail: Was „Hors d'Age“ bedeutet

Armagnac kennt, ähnlich wie Cognac, gesetzlich geregelte Altersbezeichnungen, die sich am jüngsten Anteil der Assemblage orientieren. VS oder Trois Étoiles stehen für wenigstens ein Jahr im Fass, VSOP für mindestens vier, XO und Napoléon für mindestens sechs Jahre. Hors d'Age bezeichnet die oberste dieser Stufen: Der jüngste Bestandteil muss hier mindestens zehn Jahre im Holz verbracht haben. Anders als der Name vermuten lässt, steht „außerhalb des Alters“ also nicht für ein unbegrenzt hohes Alter, sondern für eine Untergrenze. Die Zahl im Titel dieser Abfüllung gibt diese Untergrenze wieder; einzelne Anteile im Blend können älter sein. Zum Vergleich mit den Cognac-Stufen hilft der Beitrag Cognac vs. Armagnac.

Zehn Jahre sind eine Phase, in der Armagnac die rohe Kraft der Jugend verloren hat, aber noch frisch genug wirkt, um Frucht und Honig zu zeigen. Die Tannine des Fasses sind eingebunden, Rancio und Tabak, wie sie bei zwei Jahrzehnten Reife auftreten, noch nicht ausgeprägt. Genau hier liegt der Reiz dieser Stufe: Sie ist zugänglich und zeigt dennoch den Charakter der Appellation. Wer die Entwicklung des Hauses weiterverfolgen möchte, kann sie über den Laballe Bas-Armagnac 12 Ans Rich bis zum Laballe Bas-Armagnac 21 Ans Gold nachvollziehen.

Genuss-Empfehlung

Der Hors d'Age schmeckt pur im Tulpenglas bei Zimmertemperatur. Weil er mit 40 % vol. sanft ist, braucht er kein Wasser, wer es dennoch mag, gibt höchstens einen Tropfen dazu. Besonders gut passt er nach dem Essen zu Gebäck mit Mandeln, einem Stück Tarte Tatin oder getrockneten Pflaumen und Feigen, die seine Süße spiegeln. Auch zu einem milden Ziegenkäse oder zu Walnüssen funktioniert er. Als Longdrink mit Tonic oder Ginger Ale ist er denkbar, doch die feine Honignote geht dabei schnell unter; ein Schuss in einem Café-Cocktail oder über einem Vanilleeis ist die dankbarere Verwendung.

Einordnung & Alternativen

• Laballe Bas-Armagnac 12 Ans Rich – zwei Jahre älter, höher in der Stärke und deutlich würziger.
• Laballe Bas-Armagnac 21 Ans Gold – die lang gereifte Spitze des Hauses mit Rancio und Tabak.
• Baron Gaston Legrand VSOP – jüngere Altersstufe eines anderen Hauses, für den Vergleich der Klassifikationen.

Aromenprofil

Redaktionelle Einschätzung aus der Verkostung — keine Messdaten, sondern unsere Einordnung im Vergleich zu anderen Flaschen dieser Kategorie.

Mehr zum Thema

Cognac vs. Armagnac: Zwei französische Weinbrände im Vergleich

Beide reifen in französischer Eiche und tragen dieselben Altersklassen im Namen – trotzdem trennt Cognac und Armagnac mehr, als das gemeinsame Etikettenvokabular vermuten lässt.

Brandy-Arten im Überblick: Weinbrand, Brandy de Jerez, Metaxa, Calvados und Co.

Hinter dem Wort Brandy stehen sehr verschiedene Spirituosen: von der Solera-Reifung in Jerez über deutschen Weinbrand bis zum normannischen Apfelbrand.

Cognac richtig genießen: Glas, Temperatur und die Sache mit dem Eiswürfel

Das klassische Ballonglas gilt unter Experten längst nicht mehr als letztes Wort – gerade bei altem XO-Cognac hat ein schlankeres Glas die Nase vorn.

Laballe Bas-Armagnac Hors d'Age 10 Ans kaufen: