Kategorie
International
Whisky abseits von Schottland und den USA: von japanischen Single Malts über irischen Pot Still Whiskey bis zu Raritäten aus Indien, Taiwan, Skandinavien und Deutschland.
Verkostungen

Akashi White Oak Single Malt Whisky
Malz, Vanille und Trockenfrucht aus Japans ältester lizenzierter Whisky-Destillerie – unkompliziert statt spektakulär, aber ehrlich gemacht.

Amrut Fusion Indischer Single Malt
Tropische Frucht und Honig neben dezentem Torfrauch — die Verschmelzung von unvertorfter indischer und rauchiger schottischer Gerste.

Amrut Intermediate Sherry
Dunkle Trockenfrüchte, Kardamom und kraftvolle Eichenwürze aus dreistufiger Bourbon-Sherry-Bourbon-Reifung — intensiver als der Fusion.
Amrut Peated Indian Single Malt
Amrut Peated: getorfter indischer Single Malt aus Bengaluru mit Holzrauch, Melasse, Zitrus und Butterscotch, naturfarben und mit 46 % Vol. abgefüllt.
Bushmills 10 Jahre Whiskey
Honig, Vanille und Milchschokolade mit einem Hauch Trockenfrucht: der Zehnjährige aus Bushmills ist dreifach destilliert und bewusst leicht gebaut.
Bushmills 16 Jahre Whiskey
Toffee, Zimt und Pfirsich in der Nase, Beerenmarmelade und Milchschokolade im Abgang: der Bushmills 16 verbindet Sherry, Bourbon und ein Portfass-Finish.

Bushmills Original Irish Whiskey
Dreifach destilliert und außergewöhnlich weich — Honig und Vanille ohne Schärfe, der unkomplizierte Alltagswhiskey unter den Irish Whiskeys.
Canadian Club 12 Jahre Kanadischer Whisky
Canadian Club 12 Jahre: weicher kanadischer Blended Whisky mit Vanille, Karamell, Toffee und einem Hauch Roggenwürze, zwölf Jahre in Bourbonfässern gereift.
Cotswolds Single Malt Englischer Whisky
Cotswolds Single Malt: englischer Whisky aus Floor-Malting-Gerste, gereift in Bourbon- und STR-Rotweinfässern, mit Honig, Pfirsich und roter Frucht bei 46 % Vol.

Crown Royal Kanadischer Whisky
Vanille und Karamell mit außergewöhnlicher Weichheit — Ergebnis des Verschnitts getrennt destillierter Mais-, Roggen- und Weizen-Whiskys.
Fuji Single Blended Whisky
Pfirsich, Aprikose und Honig: Kirins Fuji Single Blended vereint Malt und Grain einer einzigen Brennerei zu einem weichen, fruchtigen Blend.

Green Spot Single Pot Still Whiskey
Frischer grüner Apfel und Minze statt Rauch — die hellere, weniger sherrylastige Seite des irischen Pot-Still-Stils.
Hakushu 12 Jahre Japanischer Single Malt
Frisch und grün statt schwer: Der Hakushu 12 Jahre aus den Bergwäldern von Yamanashi zeigt Birne, Minze und einen leisen Hauch Rauch.
Hatozaki Pure Malt Whisky
Hatozaki Pure Malt: ein Blended Malt aus Akashi, 46 % Vol., naturfarben und nicht kühlgefiltert, mit Malz, Birne, Honig und einem Hauch Rauch.

Hibiki Japanese Harmony – Blended Japanese Whisky
Blumig-elegant mit weißen Blüten und Orange, am Gaumen Honig und kandierte Frucht — Mizunara-Eiche sorgt für feine Sandelholznote.

Indri Trini – The Three Wood
Tinned Peaches, Ananas und Karamell treffen auf Pfeffer und Zimt – der Indri Trini reift dank indischer Hitze in einem Bruchteil der schottischen Zeit.
Jameson Black Barrel Irish Whiskey
Jameson Black Barrel: Irischer Blend aus Midleton mit mehr Pot Still und doppelt ausgebrannten Bourbonfässern, weich, cremig, mit Butterscotch, Vanille und Nuss.
Jameson Caskmates IPA Edition Whiskey
Grapefruit, reife Banane und Vanille: Jameson-Blend mit Finish in Fässern, in denen zuvor ein IPA aus Cork lag, hopfig im Nachhall und angenehm frisch.

Jameson Irish Whiskey
Dreifach destilliert und ungetorzt — sehr weich mit Vanille und Nuss, ganz ohne die Rauchnote vieler Scotch-Blends.

Kavalan Classic Taiwanesischer Whisky
Subtropisches Klima beschleunigt die Reifung enorm — tropische Frucht wie Mango und Ananas statt Torfrauch, der zugängliche Einstieg der Marke.
Kavalan Concertmaster Port Cask Finish
Kavalan Concertmaster Port Cask Finish: taiwanischer Single Malt mit Portwein-Finish, viel Pflaume, Beeren, Honig und Vanille, naturfarben bei 40 % Vol.

Kavalan Solist Vinho Barrique
Fassstark und intensiv fruchtig aus dem Weinfass — rote Beeren und Kirschen, einst zum weltbesten Single Malt gekürt.
Mackmyra Brukswhisky Schwedischer Whisky
Mackmyra Brukswhisky: leichter schwedischer Single Malt mit Apfel, Birne, Vanille und Pfeffer, gereift in Bourbon-, Sherry- und schwedischen Eichenfässern.

Mackmyra Svensk Rök Schwedischer Whisky
Rauch aus lokalem Torf und Wacholderzweigen statt schottischem Torf — harzig-frisch mit Kiefernnadeln statt erdig-medizinischer Islay-Note.
Mars Iwai Tradition Whisky
Honig, Nelke und Milchschokolade mit leichtem Torfhauch: ein malzbetonter Einsteiger-Blend von Hombo Shuzo, dessen Herkunft man kennen sollte.

Midleton Very Rare
Elegante Balance aus würzigem Pot Still und weicherem Grain-Whiskey – jährlich neu komponiert, mit floraler Honigsüße und langem samtigem Abgang.
Nikka Coffey Grain Whisky
Single Grain aus alten Coffey Stills: überwiegend Mais, 45 % vol., Vanille, Melone und Grapefruit – ein bourbonnaher Grain-Whisky aus Miyagikyo.
Nikka Days Blended Whisky
Zarter Blend aus Grain und Malt beider Nikka-Brennereien bei 40 % vol.: Apfel, Vanille, Zitrus und ein Hauch Rauch, gedacht für den Alltag.

Nikka From The Barrel
Doppelt im Fass vermählt und nahezu in Fassstärke abgefüllt – kraftvolle Verschmelzung aus rauchig-maritimem Yoichi und weicherem Miyagikyo-Charakter.

Nikka Miyagikyo Single Malt
Weich, floral und fruchtig durch indirekt beheizte Brennblasen und mildes Flussklima – das japanische Pendant zu sanfteren Speyside-Stilen Schottlands.
Nikka Taketsuru Pure Malt Whisky
Blended Malt aus Yoichi und Miyagikyo mit Sherry-Würze, Zitrus und leichtem Rauch: Nikka Taketsuru Pure Malt, 43 % vol., ohne Altersangabe.
Nikka Yoichi Single Malt Whisky
Rauch, Meersalz und Kakao aus Hokkaido: Nikka Yoichi Single Malt aus kohlebefeuerten Brennblasen, 45 % vol., ohne Altersangabe und mit Küstencharakter.
Paul John Brilliance Indischer Single Malt
Paul John Brilliance: unpeated Single Malt aus Goa mit Honig, Demerara-Zucker, Karamell und Orangenschale, gereift in Bourbonfässern und mit 46 % Vol. abgefüllt.

Penderyn Madeira Walisischer Whisky
Blütenhonig, Apfel und Zitrone treffen auf dunkle Schokolade und Gewürze – der Madeira ist der Ur-Stil der ersten walisischen Whisky-Destillerie seit über 100 Jahren.
Penderyn Peated Walisischer Whisky
Penderyn Peated: walisischer Single Malt mit zartem Rauch aus Fässern mit getorfter Vorbelegung, grüner Apfel, Zitrone und Vanille bei 46 % Vol.

Powers John's Lane Release
Würzig und ölig in konzentrierter Pot-Still-Form – Zimt und Trockenfrüchte aus dem Sherryfass machen diese Abfüllung intensiver als Standard-Iren.
Redbreast 12 Jahre Cask Strength Whiskey
Kandierte Orangenschale, Honig und Trockenfrüchte bei rund 57 % vol.: der Redbreast 12 ohne Wasser, ohne Kühlfiltrierung und mit Pot-Still-Würze.

Redbreast 12 Jahre Single Pot Still
Vollmundig und ölig mit Trockenfrüchten, Nuss und Toffee aus der Sherryfassreifung – der zugänglichste Einstieg in den würzigen Pot-Still-Stil.

Redbreast 15 Jahre
Dichter und fruchtiger als der 12-Jährige, mit zusätzlicher Oloroso-Sherry-Tiefe – die reifere Zwischenstufe der Pot-Still-Serie.
Redbreast Lustau Edition Whiskey
Pflaumen, Feigen, Marzipan und Lakritz: Redbreast mit einem Jahr Finish in Oloroso-Fässern der Bodega Lustau aus Jerez.

Slyrs Bavarian Single Malt Deutscher Whisky
Kräftige Vanille und Karamell aus neuer amerikanischer Weißeiche, beschleunigt durch alpine Temperaturschwankungen — süßer und zugänglicher als Scotch.

St. Kilian Classic Deutscher Whisky
Reife Pfirsich- und Aprikosenaromen treffen auf cremige Vanille und würziges Eichenholz aus dem bayerischen Odenwald.

Starward Fortis
Weinige Fruchtnoten aus australischen Rotweinfässern, verstärkt durch die kraftvollen 50 % vol. des Starward Fortis.
Starward Nova Australischer Whisky
Starward Nova: Single Malt aus Melbourne, komplett in australischen Rotweinfässern gereift, mit roten Beeren, Vanille, Karamell und weichem Gewürz bei 41 % Vol.
Stork Club Single Malt Whisky
Ananas, Mango und Honig treffen auf Wein- und Sherrynoten – ein fruchtbetonter deutscher Single Malt aus dem Spreewald.
Suntory Kakubin Whisky
Der Blend in der Flasche mit Schildkrötenmuster: Honig, Zitrone und Haferkeks, seit 1937 Japans Alltagswhisky und Basis des Kaku-Highballs.

Suntory Toki Japanischer Blended Whisky
Frischer grüner Apfel und Kräuternote aus drei Suntory-Destillerien vereint — leicht und zugänglich, wie geschaffen für den japanischen Highball.
Teeling Blackpitts Peated Single Malt Whiskey
Zarter Torfrauch, Ananas und Salzkaramell: ein getorfter irischer Single Malt aus Bourbon- und Sauternes-Fässern, der nach Dubliner Malzhäusern benannt ist.
Teeling Single Malt Whiskey
Tropische Frucht, Schokolade und rote Beeren: der Teeling Single Malt kombiniert Bourbon-, Port- und Madeira-Fässer zu einem fruchtigen Dubliner Malt.

Teeling Small Batch Irish Whiskey
Tropische Frucht und Vanille aus dem für irischen Whiskey ungewöhnlichen Rum-Fass-Finish — fruchtiger als sherrylastige Konkurrenten wie Redbreast.
The Chita Single Grain Whisky
Single Grain aus Suntorys Brennerei an der Ise-Bucht: Vanille, Butterscotch und Honig, mild und cremig, vor allem im Highball stark.
Tullamore D.E.W. 12 Jahre Whiskey
Birne, Honig, Toffee und Milchschokolade: der Zwölfjährige aus Tullamore vermählt Pot Still, Malt und Grain aus Bourbon- und Oloroso-Fässern.
Writers' Tears Copper Pot Whiskey
Apfel, Wildblütenhonig und Vanille, dazu eine Prise Pfeffer: der Copper Pot vermählt Pot-Still- und Malt-Whiskey, dreifach destilliert und ungetorft.

Yamazaki 12 Jahre Japanischer Single Malt
Sandelholz und reife Pflaume aus dem seltenen Mizunara-Eichenfass — die Abfüllung, die japanischen Whisky weltweit bekannt machte.
Yamazaki 18 Jahre Japanischer Single Malt
Dunkle Kirsche, Rosinen, Orangenmarmelade und Sandelholz: Der Yamazaki 18 Jahre vereint Sherry-, Bourbon- und Mizunara-Fässer zu tiefer Komplexität.
Yellow Spot 12 Jahre Whiskey
Pfirsich, Honig und Pot-Still-Würze: der Yellow Spot reift zwölf Jahre in Bourbon-, Sherry- und Malaga-Fässern.
Brennerei-Porträts
Paul John Distillery – Goa, Indien
Paul John in Goa: Indische Single Malts von John Distilleries aus Sechszeilengerste vom Himalaya-Vorland, tropisch gereift und seit 2012 international erhältlich.
Wissenswertes

Deutsche Whisky-Brennereien im Überblick: Von Slyrs bis St. Kilian
Sieben Namen aus einer Szene mit rund 300 Brennereien: wo sie sitzen, seit wann es Whisky gibt und was sie unterscheidet.

Deutscher Whisky: Geschichte und Pioniere
Lange war Whisky in Deutschland ein Importprodukt – dann begannen Obstbrenner und Quereinsteiger, Getreide ins Fass zu legen. Ein Überblick mit belegten Daten.

Die Geschichte des japanischen Whiskys: Von Yamazaki bis zur Weltspitze
Zwei Pioniere, ein schottisches Vorbild und ein Bruch 1934: der Weg des japanischen Whiskys von der ersten Brennerei bis zur weltweiten Knappheit.

Dinkel, Roggen, Gerste: Getreide und Fässer im deutschen Whisky
Von Dinkel und Emmer aus eigenem Anbau bis zu neuer amerikanischer Eiche und Süßweinfässern – wie vielfältig die Rohstoffe deutscher Brennereien sind.

Highball und Mizuwari: Wie man japanischen Whisky trinkt
In Japan wird Whisky oft verdünnt und zum Essen getrunken: Technik, Mischverhältnisse und passende Blends für Highball und Mizuwari.

Irish Whiskey erklärt: Pot Still, Dreifachdestillation und die vier Kategorien
Irish Whiskey ist nicht automatisch dreifach destilliert – was die Vorschriften wirklich festlegen und wie Pot Still, Malt, Grain und Blend sich unterscheiden.

Mizunara-Eiche: Das Holz, das japanischen Whisky prägt
Krumm gewachsen, porös und langsam: warum die japanische Eiche Mizunara Fassbauer fordert und Whisky Sandelholz- und Weihrauchnoten schenkt.

Was darf sich „Japanese Whisky“ nennen? Die neuen Etikettenregeln
Reifung, Brennerei und Abfüllung in Japan: die Regeln des Branchenverbands JSLMA im Detail und die Frage, wen sie überhaupt binden.

Was ist "deutscher Whisky"? Rechtsrahmen und Etikett
Es gibt kein deutsches Whisky-Gesetz – nur EU-Recht. Was die Verordnung vorschreibt, was 'Single Malt' bedeutet und warum 'Glen' vor Gericht scheiterte.
















