Arehucas Ron Club 7 Jahre

Herstellung des Arehucas Ron Club 7 Jahre:

Arehucas zählt zu den ältesten durchgehend produzierenden Rum-Destillerien ganz Europas. Gegründet wurde der Betrieb 1884 in Arucas auf Gran Canaria unter dem Namen Fábrica de San Pedro – der heutige Markenname leitet sich direkt vom Gründungsort ab. Bereits 1885 erhielt die Brennerei die offizielle Anerkennung als Hoflieferant des spanischen Königshauses, und bis 1892 hatte sich der dort hergestellte Rum auf den gesamten Kanarischen Inseln etabliert. 1909 investierte man in eine neue Brennanlage nach dem Guillaume-System aus Paris, um die Qualität weiter zu steigern. In den 1940er-Jahren wurde unter der Leitung von Alfredo Martín Reyes die eigentliche Markenbezeichnung Ron Arehucas eingeführt, 1965 erfolgte die Umbenennung des Unternehmens in Destilerías Arehucas. 2006 übernahm man zusätzlich die Likörfabrik Artemi und wurde damit zur größten Likör- und Spirituosengruppe der Region.

Das zentrale Alleinstellungsmerkmal von Arehucas ist dabei bis heute der eigene Zuckerrohranbau direkt auf Gran Canaria: Anders als praktisch alle anderen europäischen Rum-Abfüller, die ihren Rohstoff aus der Karibik importieren, bewirtschaftet Arehucas eigene Zuckerrohrfelder auf der Insel und verarbeitet das überwiegend handgeerntete Zuckerrohr direkt vor Ort. Der gepresste Saft wird rund 36 Stunden in temperaturkontrollierten Tanks fermentiert und anschließend in doppelten Säulenbrennanlagen auf etwa 70 % vol. destilliert. Damit ist Arehucas ein seltenes Beispiel für europäischen Rum mit tatsächlich lokal angebautem Zuckerrohr statt eines reinen Verschnitts importierter karibischer Fasspartien, wie es bei vielen anderen europäischen Rum-Marken üblich ist. Der Ron Club 7 Jahre reift anschließend sieben Jahre im Fass, bevor er auf Trinkstärke gebracht und abgefüllt wird.

Verkostung des Arehucas Ron Club 7 Jahre:

In der Nase zeigt sich der Ron Club 7 Jahre weich und einladend, mit Noten von Karamell, leicht trocknender Eiche sowie einer nussig-floralen Kokosnote, die an die subtropische Herkunft des Zuckerrohrs erinnert. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig und beinahe sirupartig, ohne dabei übermäßig süß zu wirken: geröstete Nüsse, Vanille und Honig treffen auf dezente tropische Fruchtnoten, während die Fasseiche eine angenehme, aber nicht dominante Trockenheit beisteuert. Der Abgang ist mittellang, mit nachklingendem Karamell und einer feinen, leicht holzigen Nussigkeit. Im Vergleich zu kräftigeren, stärker röstbetonten Rums bleibt der Ron Club 7 Jahre insgesamt zugänglich und ausgewogen – ein Rum, der seine sieben Jahre Fassreife deutlich erkennen lässt, ohne dabei schwer oder überladen zu wirken.

Steckbrief Arehucas Ron Club 7 Jahre:

Alkoholgehalt: 40 % vol.
Basis: Zuckerrohrsaft aus eigenem Anbau auf Gran Canaria
Fassreifung: 7 Jahre
Hersteller: Destilerías Arehucas, Arucas, Gran Canaria

Herstellung im Detail: Europäischer Rum mit eigenem Zuckerrohranbau

Dass auf europäischem Boden überhaupt Rum aus eigenem Zuckerrohranbau entstehen kann, liegt an der besonderen Geschichte der Kanarischen Inseln: Zuckerrohr wurde bereits 1483 erstmals auf die Inseln gebracht, lange bevor es in der Karibik großflächig angebaut wurde – die Kanaren fungierten historisch sogar als eine Art Zwischenstation, über die Zuckerrohr später in die Neue Welt gelangte. Diese frühe landwirtschaftliche Tradition erlaubt es Arehucas bis heute, als eine der ganz wenigen Destillerien weltweit außerhalb der klassischen Rum-Gürtel-Regionen eigenes Zuckerrohr anzubauen und zu verarbeiten, statt wie praktisch alle anderen europäischen Abfüller auf importierte Melasse oder importierte Fasspartien aus der Karibik zurückzugreifen. Die Doppelsäulen-Destillation auf rund 70 % vol. sowie die anschließende mehrjährige Fassreifung folgen dabei einer Produktionsphilosophie, die sich stilistisch näher an klassischen karibischen Verfahren orientiert als an industriellen Rum-Verschnitten. Mit mittlerweile Exporten in über zehn Länder – darunter Deutschland, Großbritannien, Schweden und Tschechien – sowie einem eigenen Besucherzentrum, das jährlich über 95.000 Gäste empfängt, hat sich Arehucas vom regionalen Kanaren-Produkt zu einer internationalen Rum-Marke mit echtem europäischen Alleinstellungsmerkmal entwickelt.

Verwendung des Arehucas Ron Club 7 Jahre

• Pur oder mit einem Eiswürfel: So kommen Karamell-, Kokos- und Nussaromen am besten zur Geltung.
• Rum Sour: Die ausgewogene Süße und die dezente Fruchtnote harmonieren gut mit frischem Zitronensaft.
• Canario-Style Cocktails: Auf den Kanaren wird Arehucas traditionell auch mit Honigrum (Ron Miel) kombiniert, einer weiteren regionalen Spezialität des Hauses.
• Zu Mandelgebäck oder kanarischem Honigkuchen: Die nussig-honigen Noten passen gut zu lokalem Gebäck.

Innerhalb der europäischen Rum-Landschaft nimmt Arehucas eine echte Sonderstellung ein: Während Marken wie das deutsche Wagemut importierten karibischen Rum lediglich in Europa nachreifen, baut Arehucas sein Zuckerrohr tatsächlich selbst an – ein Alleinstellungsmerkmal, das in der gesamten Branche seine Seltenheit hat. Wer sich näher mit der grundsätzlichen Frage befassen möchte, wie uneinheitlich Rum weltweit reguliert wird und warum Herkunftsangaben so unterschiedlich gehandhabt werden, findet dazu ergänzende Hintergründe im Beitrag zur Rum-Klassifikation im Vergleich.

Aromenprofil

Redaktionelle Einschätzung aus der Verkostung — keine Messdaten, sondern unsere Einordnung im Vergleich zu anderen Flaschen dieser Kategorie.

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