Bourbon Eggnog – der Südstaaten-Klassiker zu Weihnachten

Eggnog reicht als Getränkeform bis ins britische Mittelalter zurück, wurde aber vor allem in den amerikanischen Kolonien populär, wo Rum und später Bourbon leichter verfügbar waren als der teure Sherry der englischen Vorläufer. In den amerikanischen Südstaaten hat sich bis heute die Bourbon-Variante gehalten – dort gehört ein Glas Eggnog zur Weihnachtszeit fast so selbstverständlich wie der Truthahn.

Anders als viele andere Cocktails wird Eggnog traditionell in großen Mengen vorbereitet und über mehrere Stunden im Kühlschrank durchgezogen, bevor er serviert wird – hier als Rezept für ein einzelnes Glas.

Zutaten

Bourbon (60 ml): Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon
90 ml Vollmilch
30 ml Sahne
1 Ei
15 ml Zuckersirup
Garnitur: frisch geriebene Muskatnuss

Zubereitung

Ei und Zuckersirup kräftig schaumig schlagen.
Bourbon, Milch und Sahne dazugeben und mit Eis kräftig schütteln.
Abgeseiht in ein Glas gießen und mit reichlich Muskatnuss bestreut servieren.

Fazit

Der Buffalo Trace bringt mit seinen Karamell- und Vanillenoten genau die Süße mit, die diesem cremigen Klassiker zusätzliche Tiefe gibt, ohne dass er in der Milch und Sahne untergeht – DER Weihnachtsdrink der amerikanischen Südstaaten.