Salted Caramel White Russian – der Kultdrink wird winterlich
Der klassische White Russian aus Vodka, Kaffeelikör und Sahne wurde durch den Film "The Big Lebowski" (1998) weltberühmt und in den letzten Jahren um zahlreiche saisonale Varianten ergänzt. Die Salted-Caramel-Version ersetzt einen Teil der Süße durch Karamellsirup und rundet den Drink mit einem Salzrand ab, der die Süße kontrastiert – ein Prinzip, das sich an modernen Salted-Caramel-Desserts orientiert und den Drink deutlich winterlicher wirken lässt.
Aufgrund seiner Cremigkeit eignet er sich besonders als Absacker nach dem Weihnachtsessen.
Zutaten
- Vodka (45 ml): Absolut Vodka
- 20 ml Kaffeelikör (z. B. Kahlúa)
- 10 ml Karamellsirup
- Sahne oder Milch zum Auffüllen
- Garnitur: Salzrand, Karamellfaden
Zubereitung
- Glasrand vorab mit Karamellsirup und grobem Salz bestreuen.
- Vodka, Kaffeelikör und Karamellsirup in das mit Eis gefüllte Glas geben.
- Mit Sahne oder Milch aufgießen und kurz verrühren.
Fazit
Der neutrale, getreidige Absolut Vodka lässt Karamell, Kaffeelikör und Sahne die Hauptrolle spielen, ohne selbst hervorzutreten – ein cremiger, süß-salziger Ausklang für kalte Winterabende.
Geschmacksprofil
Passendes Equipment
Tumbler-Gläser
Rührglas mit Barlöffel
Jigger / Messbecher
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Salty Dog
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