The Balvenie 14 Jahre Caribbean Cask – Speyside trifft karibisches Rumfass
The Balvenie ist bekannt dafür, als eine der wenigen Destillerien noch eigene Böttcher und "Malt Floors" (traditionelle Mälzböden) zu unterhalten, und gilt als Verfechter des Handwerks in der modernen Whiskyproduktion. Der Caribbean Cask wird zunächst klassisch in Ex-Bourbon-Fässern gereift und anschließend für mehrere Monate in ehemaligen karibischen Rumfässern finished.
Dieses Rumfass-Finish, eines der ersten seiner Art in der Speyside-Region, verleiht dem 14-Jährigen eine ungewöhnliche tropische Süße, die den klassischen Balvenie-Honigcharakter um Noten von braunem Zucker und Melasse erweitert.
Verkostungsnotiz
- Farbe: Goldenes Bernstein.
- Nase: Honig, brauner Zucker und eine feine tropische Fruchtnote.
- Gaumen: Weich und süß – Vanille, Karamell und ein Hauch Melasse aus dem Rumfass.
- Abgang: Mittellang, samtig-süß, mit nachklingender Eichenwürze.
Fazit
Der Balvenie 14 Jahre Caribbean Cask ist ein ungewöhnlich süßer, zugänglicher Speyside-Malt, der die klassische Honignote des Hauses um eine tropische Rum-Komponente erweitert. Ein spannender Einstieg für alle, die Fass-Finishes jenseits von Sherry und Portwein entdecken möchten.
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