Brandy Milk Punch – der cremige Brunch-Klassiker aus New Orleans
Der Brandy Milk Punch gehört zu New Orleans wie Café au Lait und wird dort seit dem 19. Jahrhundert vor allem zum Brunch getrunken. Die Kombination aus Brandy, Milch und Vanillesirup macht ihn zu einem der wenigen Cocktails, die sich eher als sättigendes Getränk denn als reiner Digestif verstehen lassen.
Mit seiner cremigen Textur und der warmen Muskatnuss-Note zählt er zu den unkompliziertesten Vertretern der Brandy-Familie – geschüttelt statt gerührt, ganz ohne aufwendige Technik.
Zutaten
- Brandy (50 ml): E&J VS Brandy
- 90 ml Milch
- 15 ml Vanillesirup (oder Zuckersirup mit einem Spritzer Vanilleextrakt)
- Garnitur: frisch geriebene Muskatnuss
Zubereitung
- Brandy, Milch und Vanillesirup mit Eis in den Shaker geben.
- Kräftig schütteln, bis der Shaker außen beschlägt.
- In ein mit Eis gefülltes Tumbler-Glas abseihen.
- Großzügig mit frisch geriebener Muskatnuss bestreuen.
Fazit
Der E&J VS Brandy bringt genug fruchtige Struktur mit, um sich gegen die Milch zu behaupten, ohne den Drink schwer zu machen. Mit seiner wärmenden Gewürznote und der cremigen Konsistenz ist der Brandy Milk Punch ein passender Digestif für die kühlere Jahreszeit.
Geschmacksprofil
Passendes Equipment
Tumbler-Gläser
Boston Shaker Set
Jigger / Messbecher
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