Corpse Reviver No. 1 – der wärmende Gegenpart zur Nummer 2
Veröffentlicht wurde der Corpse Reviver No. 1 in Harry Craddocks "The Savoy Cocktail Book" von 1930, als einer von zwei "Katergetränken" mit demselben Namen. Im Gegensatz zum bekannteren, gin-basierten und erfrischenden Corpse Reviver No. 2 ist die Nummer 1 spirituosenlastig und eher wärmend statt belebend gedacht.
Zutaten
- Cognac XO (30 ml): Hennessy XO
- 30 ml Apfelbrand (Calvados)
- 30 ml roter Wermut
Zubereitung
- Cognac, Calvados und roten Wermut auf Eis in ein Rührglas geben.
- Gut umrühren, bis die Mischung stark gekühlt ist.
- In eine gekühlte Cocktailschale abseihen und servieren.
Fazit
Der Hennessy XO bringt mit seiner Reife und Tiefe genug Gewicht mit, um neben Calvados und Wermut zu bestehen, statt darin unterzugehen. Während der Corpse Reviver No. 2 als spritziger Muntermacher gilt, ist die Nummer 1 eher ein dichter, wärmender Drink für kühlere Momente.
Geschmacksprofil
Passendes Equipment
Coupe-/Cocktailschalen
Rührglas mit Barlöffel
Jigger / Messbecher
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