Cuba Libre – mehr als nur „Rum und Cola"
Die Legende datiert den Drink auf die Zeit um 1900 in Havanna, kurz nach dem spanisch-amerikanischen Krieg: amerikanische Soldaten mischten Rum mit der gerade erst auf Kuba erhältlichen Coca-Cola und Limette und tranken auf „¡Por Cuba libre!" – für ein freies Kuba. Entscheidend für die Qualität ist, dass die Limette nicht nur als Garnitur, sondern als eigenständige Zutat mitgeschüttelt oder zumindest kräftig ausgepresst wird.
Zutaten
- Rum (50 ml): Havana Club 7 Años (kubanisch-klassisch) oder Captain Morgan Spiced Gold (würzige Variante)
- Cola zum Auffüllen
- 1 Limettenspalte, ausgepresst
Zubereitung
- Ein Highball-Glas mit Eis füllen.
- Rum zugeben, Limette auspressen und die Schale mit ins Glas geben.
- Mit Cola auffüllen und kurz umrühren.
Fazit
Der Havana Club 7 Años trifft mit seiner sanften Vanille-Eiche-Note den historischen Ursprung am genauesten; der würzig-karamellige Captain Morgan Spiced Gold macht daraus eine geschmacklich intensivere, süßere Variante.
Geschmacksprofil
Passendes Equipment
Highball-Gläser
Rührglas mit Barlöffel
Jigger / Messbecher
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