Lemon Drop Martini – zitronig und mit Zuckerrand

Der Lemon Drop Martini wurde in den 1990er-Jahren in San Francisco populär und gehört zur Welle fruchtig-süßer "Martini"-Varianten dieser Zeit. Namensgebend ist der Zuckerrand am Glas, der an das gleichnamige Zitronenbonbon erinnert und der markanten Säure des frischen Zitronensafts eine süße Gegennote entgegensetzt.

Zutaten

Vodka (50 ml): Stolichnaya Vodka
15 ml Triple Sec
Saft einer halben Zitrone
Zuckersirup nach Geschmack
Garnitur: Zuckerrand

Zubereitung

Glasrand mit Zitronensaft anfeuchten und in Zucker eintauchen.
Vodka, Triple Sec, Zitronensaft und Zuckersirup mit Eis kräftig schütteln.
In das vorbereitete Martini-Glas abseihen.

Fazit

Der Zuckerrand macht den Unterschied: Er balanciert die deutliche Zitronensäure aus und macht den Lemon Drop Martini zu einem süß-sauren Absacker, der trotz des Namens mit dem trockenen Dry Martini wenig gemein hat.