Lemon Drop Martini – zitronig und mit Zuckerrand
Der Lemon Drop Martini wurde in den 1990er-Jahren in San Francisco populär und gehört zur Welle fruchtig-süßer "Martini"-Varianten dieser Zeit. Namensgebend ist der Zuckerrand am Glas, der an das gleichnamige Zitronenbonbon erinnert und der markanten Säure des frischen Zitronensafts eine süße Gegennote entgegensetzt.
Zutaten
- Vodka (50 ml): Stolichnaya Vodka
- 15 ml Triple Sec
- Saft einer halben Zitrone
- Zuckersirup nach Geschmack
- Garnitur: Zuckerrand
Zubereitung
- Glasrand mit Zitronensaft anfeuchten und in Zucker eintauchen.
- Vodka, Triple Sec, Zitronensaft und Zuckersirup mit Eis kräftig schütteln.
- In das vorbereitete Martini-Glas abseihen.
Fazit
Der Zuckerrand macht den Unterschied: Er balanciert die deutliche Zitronensäure aus und macht den Lemon Drop Martini zu einem süß-sauren Absacker, der trotz des Namens mit dem trockenen Dry Martini wenig gemein hat.
Geschmacksprofil
Passendes Equipment
Martini-Gläser
Boston Shaker Set
Jigger / Messbecher
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