Poinsettia – benannt nach dem Weihnachtsstern

Der Poinsettia ist nach dem Weihnachtsstern (botanisch Euphorbia pulcherrima, englisch "Poinsettia") benannt, dessen leuchtend rote Blätter die Namensgeberin für diesen ebenso rot schimmernden Champagner-Cocktail waren. Als leichter, spritziger Drink mit Cranberry und Orangenlikör hat er sich seit den 1980er-Jahren vor allem als Brunch- und Feiertagscocktail etabliert – eine festliche Alternative zum Mimosa oder Bellini.

Weil er größtenteils aus Sekt oder Champagner besteht, bleibt er trotz Vodka und Orangenlikör angenehm leicht.

Zutaten

Vodka (30 ml): Ketel One Vodka
15 ml Orangenlikör (Cointreau)
30 ml Preiselbeersaft (Cranberry)
Trockener Sekt oder Champagner zum Auffüllen
Garnitur: Orangenzeste

Zubereitung

Vodka, Orangenlikör und Cranberrysaft in eine gekühlte Champagnerflöte geben.
Mit gut gekühltem Sekt oder Champagner auffüllen.
Kurz und vorsichtig umrühren, mit Orangenzeste garnieren.

Fazit

Der neutrale, weiche Ketel One tritt bewusst in den Hintergrund und lässt Cranberry, Orangenlikör und den Champagner-Sprudel den Ton angeben – ein leichter, festlicher Aperitif für Weihnachtsbrunch oder Silvesterabend.