Margarita – der bekannteste Tequila-Cocktail der Welt

Über die genaue Herkunft der Margarita gibt es mehrere konkurrierende Geschichten, die meisten verorten ihre Entstehung zwischen den 1930er- und 1940er-Jahren im mexikanisch-US-amerikanischen Grenzgebiet. Unabhängig davon, welche Version stimmt, wurde die simple Formel aus Tequila, Orangenlikör und Limette zum weltweit bekanntesten Tequila-Cocktail und zum Maßstab, an dem sich viele andere Tequila-Drinks messen lassen müssen.

Zutaten

Tequila Blanco (50 ml): Patrón Silver
25 ml Cointreau oder Triple Sec
25 ml frischer Limettensaft
Optional: Salzrand

Zubereitung

Optional den Rand des Glases mit Limette befeuchten und in Salz drehen.
Tequila, Orangenlikör und Limettensaft mit Eis in einem Shaker kräftig schütteln.
Abseihen und je nach Vorliebe auf Eis (on the rocks) oder ohne Eis (up) servieren.

Fazit

Die Margarita zeigt in ihrer klassischen Form, wie gut sich die Süße des Orangenlikörs mit der Säure der Limette und der pflanzlichen Schärfe des Tequilas ausbalanciert. Mit dem sauberen, leicht pfeffrigen Patrón Silver bleibt der Agavencharakter trotz der beiden anderen Zutaten klar erkennbar.