Mezcal Hot Toddy – Rauch statt Whiskey

Der Hot Toddy folgt seit Jahrhunderten demselben Grundprinzip aus Spirituose, Honig, Zitrone und heißem Wasser – in den letzten Jahren hat sich in US-amerikanischen Bars zunehmend eine Mezcal-Variante etabliert, die die rauchige, erdige Agaven-Note in den Vordergrund rückt. Anders als bei Whiskey oder Gin verträgt sich der Rauch des Mezcal besonders gut mit Zimt und einer Prise Chili, was der Warmvariante eine zusätzliche, leicht schärfere Dimension gibt.

Für Mezcal-Neulinge ist diese Variante oft ein zugänglicherer Einstieg als ein pur getrunkener Mezcal, da Honig und Wärme die Rauchnote deutlich abrunden.

Zutaten

Mezcal (45 ml): Del Maguey Vida Mezcal
20 ml Honig (oder Agavendicksaft)
Saft einer halben Zitrone
Heißes Wasser zum Auffüllen
Garnitur: Zimtstange, optional eine Prise Chiliflocken

Zubereitung

Mezcal, Honig und Zitronensaft im Glas verrühren, bis sich der Honig löst.
Mit heißem Wasser auffüllen und nochmals umrühren.
Mit einer Zimtstange garnieren.

Fazit

Der zugängliche, moderat rauchige Del Maguey Vida eignet sich ideal als Einstieg in diese Variante – Honig und heißes Wasser runden die Agavenschärfe ab, ohne die charakteristische Rauchnote komplett zu verdecken.