Matador – der fruchtige Tequila-Klassiker
Der Matador zählt zu den älteren Tequila-Cocktails und setzt, anders als die Margarita, auf Ananassaft statt Orangenlikör als süße Komponente. Die Kombination aus Tequila, Ananas und Limette ergibt einen unkomplizierten, spritzigen Drink, der die Süße der Ananas mit der Säure der Limette und der pflanzlichen Schärfe des Tequilas verbindet.
Zutaten
- Tequila Blanco (45 ml): Espolòn Blanco
- 90 ml Ananassaft
- Saft einer halben Limette
Zubereitung
- Alle Zutaten mit reichlich Eis in einen Shaker geben.
- Kräftig schütteln, bis der Shaker kalt beschlagen ist.
- Abseihen und in eine gekühlte Cocktailschale geben.
Fazit
Der Matador zeigt, wie gut sich Tequila mit tropischen Fruchtsäften verträgt, ohne dass die Agavennote untergeht. Der Espolòn Blanco mit seiner deutlichen Agaven- und Würznote hält gegen die Süße des Ananassaftes gut dagegen und sorgt für einen ausgewogenen, nicht zu süßen Drink.
Geschmacksprofil
Passendes Equipment
Coupe-/Cocktailschalen
Boston Shaker Set
Jigger / Messbecher
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