Ranch Water – der minimalistische Klassiker aus West-Texas

Der Ranch Water stammt aus West-Texas, wo er ursprünglich mit stark sprudelndem Mineralwasser der Marke Topo Chico zubereitet wurde. Anders als viele Tequila-Cocktails verzichtet er bewusst auf Zucker oder Sirup und setzt allein auf Tequila, Limette und Sprudel – eine denkbar einfache, sehr erfrischende Formel.

Zutaten

Tequila Blanco (50 ml): Espolòn Blanco
Saft einer Limette
Topo-Chico-Mineralwasser (oder ein vergleichbares stark sprudelndes Mineralwasser) zum Auffüllen

Zubereitung

Glas mit Eis füllen und Tequila sowie Limettensaft zugeben.
Mit dem stark sprudelnden Mineralwasser auffüllen.
Kurz umrühren und sofort servieren.

Fazit

Ohne Süße bleibt beim Ranch Water nur der pure Kontrast aus Agave, Limettensäure und Kohlensäure übrig. Das macht ihn deutlich schlanker als Paloma oder Margarita und zu einer guten Wahl, wenn ein Tequila-Drink möglichst leicht bleiben soll.