Red Snapper – die Gin-Original der Bloody Mary

Der Red Snapper ist die ursprüngliche Version dessen, was später unter dem Namen "Bloody Mary" mit Vodka weltberühmt wurde. Entwickelt wurde er Ende der 1930er-Jahre in der King Cole Bar des St. Regis Hotel in New York – dort hielt man den Namen "Bloody Mary" zunächst für zu anstößig und servierte den Drink unter der dezenteren Bezeichnung Red Snapper. Erst später setzte sich mit dem Wechsel zu Vodka auch der heute bekannte Name durch.

Mit Gin bringt der Drink eine botanische Ebene mit, die bei der Vodka-Version fehlt und sich besonders gut mit gewürzbetonten Gins verträgt.

Zutaten

Gin (50 ml): Opihr Oriental Spiced London Dry Gin
120 ml Tomatensaft
Saft einer halben Zitrone
2 Dashes Worcestersauce
2 Dashes Tabasco
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Garnitur: Selleriestange

Zubereitung

Alle Zutaten mit reichlich Eis im Highball-Glas verrühren.
Abschmecken und bei Bedarf mit Salz, Pfeffer oder Tabasco nachjustieren.
Mit einer Selleriestange garnieren.

Fazit

Die orientalischen Gewürznoten des Opihr – Kardamom, Koriander, schwarzer Pfeffer – greifen die Würze von Tabasco und Worcestersauce auf und machen aus dem Red Snapper einen wärmenden, herzhaften Brunch-Drink für kühlere Herbsttage.