Red Snapper – die Gin-Original der Bloody Mary
Der Red Snapper ist die ursprüngliche Version dessen, was später unter dem Namen "Bloody Mary" mit Vodka weltberühmt wurde. Entwickelt wurde er Ende der 1930er-Jahre in der King Cole Bar des St. Regis Hotel in New York – dort hielt man den Namen "Bloody Mary" zunächst für zu anstößig und servierte den Drink unter der dezenteren Bezeichnung Red Snapper. Erst später setzte sich mit dem Wechsel zu Vodka auch der heute bekannte Name durch.
Mit Gin bringt der Drink eine botanische Ebene mit, die bei der Vodka-Version fehlt und sich besonders gut mit gewürzbetonten Gins verträgt.
Zutaten
- Gin (50 ml): Opihr Oriental Spiced London Dry Gin
- 120 ml Tomatensaft
- Saft einer halben Zitrone
- 2 Dashes Worcestersauce
- 2 Dashes Tabasco
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Garnitur: Selleriestange
Zubereitung
- Alle Zutaten mit reichlich Eis im Highball-Glas verrühren.
- Abschmecken und bei Bedarf mit Salz, Pfeffer oder Tabasco nachjustieren.
- Mit einer Selleriestange garnieren.
Fazit
Die orientalischen Gewürznoten des Opihr – Kardamom, Koriander, schwarzer Pfeffer – greifen die Würze von Tabasco und Worcestersauce auf und machen aus dem Red Snapper einen wärmenden, herzhaften Brunch-Drink für kühlere Herbsttage.
Geschmacksprofil
Passendes Equipment
Highball-Gläser
Rührglas mit Barlöffel
Jigger / Messbecher
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