Sloe Gin Fizz – rubinrot durch den Winter

Der Sloe Gin Fizz gehört zur großen Familie der Fizz-Cocktails, die im späten 19. Jahrhundert in amerikanischen Bars populär wurden: Spirituose, Zitrussaft und Zucker werden geschüttelt und mit Soda aufgegossen. Die Besonderheit liegt in der Basis – Sloe Gin ist kein klassischer Gin, sondern ein mit Schlehen mazerierter Likör, der schon von Natur aus eine tiefrote Farbe und eine milde Fruchtsüße mitbringt.

Diese satte Rubinfarbe und die weihnachtlich anmutende Beerennote machen den Sloe Gin Fizz zu einem der wenigen klassischen Drinks, die optisch von selbst zur Adventszeit passen, ohne dass dafür Garnituren oder Sirupe nötig wären.

Zutaten

Sloe Gin (50 ml): Hayman's Sloe Gin
20 ml frischer Zitronensaft
10 ml Zuckersirup
Sodawasser zum Auffüllen
Garnitur: Zitronenscheibe

Zubereitung

Sloe Gin, Zitronensaft und Zuckersirup mit Eis kräftig schütteln.
Abgeseiht in ein mit Eis gefülltes Highball-Glas gießen.
Mit Sodawasser auffüllen, kurz umrühren und mit einer Zitronenscheibe garnieren.

Fazit

Der Hayman's Sloe Gin bringt mit seiner traditionellen englischen Rezeptur genau die Balance aus Schlehen-Fruchtigkeit und dezenter Gin-Würze mit, die diesen Fizz trägt – erfrischend genug für die Feiertagsparty, festlich genug fürs Auge.