Vodka Martini – die Vodka-Variante eines Bar-Klassikers
Der Vodka Martini ist eine Abwandlung des klassischen Dry Martini, bei dem Gin durch Vodka ersetzt wird. Populär wurde diese Variante vor allem durch James Bonds literarische Bestellung „shaken, not stirred" – eine Formulierung, die unter Barkeepern bis heute diskutiert wird, da gerührte Drinks in der Regel eine klarere Textur und kontrolliertere Verdünnung ergeben. Roman Polanski, Barkeeper-Traditionen und Popkultur haben den Vodka Martini gleichermaßen geprägt.
Zutaten
- Vodka (60 ml): Belvedere Vodka (Polen, aus Roggen)
- Trockener Wermut (10 ml): nach Geschmack „wet" oder „dry" dosiert
Zubereitung
- Vodka und Wermut mit viel Eis im Rührglas verrühren.
- In ein gekühltes Martini-Glas abseihen.
- Mit einer Olive oder Zitronenzeste garnieren.
Fazit
Anders als in der Fiktion empfehlen die meisten Barkeeper das Rühren statt Schütteln, da Vodka dadurch klarer bleibt und weniger Luftblasen entstehen. Belvedere Vodka bringt mit seiner Roggenbasis eine leicht würzige Note, die sich mit trockenem Wermut zurückhaltend, aber spürbar verbindet.
Geschmacksprofil
Passendes Equipment
Martini-Gläser
Boston Shaker Set
Jigger / Messbecher
Weitere Vodka-Cocktails
White Russian
Cremiger Kaffeelikör-Klassiker mit Sahne — durch „The Big Lebowski" zum Kultgetränk geworden.
Appletini (Sour Apple Martini)
Süß-säuerliche Apfelnote in leuchtendem Grün – mit dem trocken-herben Dry Martini nur dem Namen nach verwandt.
Black Russian
Zwei Zutaten, feine Kaffeebitterkeit – der schlichteste Digestif-Klassiker für kühle Herbstabende.
Bloody Mary
Herzhaft-würzig statt süß – der seltene Cocktail-Klassiker auf Tomatenbasis, individuell scharf einstellbar.
Vodka Martini: Shaken or Stirred? Die Wissenschaft hinter dem perfekten Drink
Zwischen Fleming-Legende und echter Barphysik liegt beim Vodka Martini mehr Nuance, als die berühmten vier Worte vermuten lassen.
Vodka vs. Gin: Warum aus fast demselben Rohstoff zwei so unterschiedliche Spirituosen entstehen
Bis kurz vor der Botanical-Zugabe können Vodka und Gin aus praktisch demselben Fass stammen – danach trennen sich ihre Wege radikal.
Wie wird Vodka hergestellt? Vom Rohstoff zum reinen Destillat
Nicht der Rohstoff, sondern die konsequente Entfernung seines Charakters macht Vodka rechtlich überhaupt erst zu Vodka.