Zwei mediterrane Charaktere treffen aufeinander: Gin Mare aus Katalonien und das kräuterbetonte Goldberg & Sons Mediterranean Tonic aus Hamburg — vom Tonic selbst als Empfehlung genannt.
Der Gin Mare stellt mit Basilikum, Rosmarin, Thymian und einer salzigen Olivennote bewusst nicht Wacholder in den Vordergrund, sondern ein herzhaft-kräuteriges Profil. Das Goldberg Mediterranean greift mit eigenen Noten von Thymian und Rosmarin über einer dezenten Orangenfrische genau diese Botanicals auf und verstärkt sie, statt eine neue Richtung einzuschlagen. Am Gaumen entsteht ein trockener, herzhaft-kräuteriger Gin & Tonic mit den süßeren Valencia- und Sevilla-Orangen des Gins als Ausgleich und einer feinen, gemeinsamen Bitterkeit im langen Abgang.
Wertung:
5/5 Punkte. Eine Kombination, die konsequent in eine Richtung geht, statt Kompromisse zu suchen — und genau dadurch überzeugt. Im Ballonglas mit einem Zweig Rosmarin und ein bis zwei grünen Oliven.
Geschmacks-Matrix der Kombination
Redaktionelle Einschätzung aus der Verkostung — keine Messdaten, sondern unsere Einordnung im Vergleich zu anderen Flaschen dieser Kategorie.
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