An der windumtosten Nordspitze von Barbados, in der Gemeinde St. Lucy, steht mit der Mount Gay Distillery die Brennerei, die für sich in Anspruch nimmt, die älteste noch aktive Rum-Marke der Welt zu sein. Seit 1703 wird hier ununterbrochen aus Melasse destilliert – mit Wasser aus demselben Brunnen, der die Destillerie bis heute versorgt. Mount Gay steht damit sinnbildlich für die lange Rum-Geschichte Barbados', der Insel, die vielen als eigentliche Geburtsstätte des Rums gilt.
Überblick
- Name: Mount Gay Distillery
- Ort: Mount Gilboa, St. Lucy, Barbados
- Gegründet: 1703
- Besitzer: Rémy Cointreau
- Typ/Stil: Melasse-Rum, Pot Still & Column Still
Historische Entwicklung
| Jahr | Ereignis |
|---|---|
| 1703 | Frühestes dokumentiertes Gründungsdatum der Destillerie in Mount Gilboa – bis heute das offizielle Gründungsjahr der Marke |
| um 1801 | Sir John Gay Alleyne, langjähriger Manager der Destillerie, stirbt; ihm zu Ehren wird die Brennerei später „Mount Gay" genannt |
| 19. Jh. | Ausbau zur festen Größe im Barbadianischen Zuckerrohr- und Rum-Geschäft |
| 1989 | Rémy Cointreau (damals Rémy Martin) übernimmt eine Mehrheitsbeteiligung an Mount Gay |
| 1990er–2000er | Modernisierung von Brennanlage und Fassreifung, Ausbau der internationalen Distribution |
| 2018 | Wiederinbetriebnahme einer historischen Coffey-Kolonne aus den 1940er-Jahren nach jahrzehntelanger Stilllegung |
| 2018 | Trudiann Branker wird Master Blenderin – eine der ersten Frauen in dieser Rolle in der karibischen Rum-Industrie |
| Heute | Mount Gay gilt als Referenzpunkt für Barbados-Rum und beliefert die internationale Bar-Szene |
Besonderheiten bei der Herstellung
Rohstoff: Melasse aus barbadischem Zuckerrohr
- Mount Gay nutzt Melasse aus lokal angebautem Zuckerrohr; die Brennerei betont die Bedeutung von Zuckerrohr, Wasser und wilder Hefe für den Charakter ihrer Rums.
Pot Still und Column Still im Zusammenspiel
- Zum Einsatz kommen vier doppelwandige Pot Stills mit charakteristischen flachen Kuppeln (zwei aus Spanien, zwei aus Schottland) sowie eine Coffey-Kolonne aus den 1940er-Jahren, die 2018 nach langer Stilllegung reaktiviert wurde.
- Die Blends aus beiden Destillaten – reich und ölig aus der Pot Still, leichter und reiner aus der Kolonne – bilden die Grundlage aller Mount-Gay-Abfüllungen.
Wasserquelle
- Ein hauseigener Brunnen liefert bis heute kalksteingefiltertes Wasser, das seit über 300 Jahren zur Produktion genutzt wird – eine bemerkenswerte Kontinuität in der Rum-Welt.
Reifung
- Die Reifung erfolgt in vier Lagerhäusern aus Korallenkalkstein mit insgesamt rund 46.000 Fässern – mehr als bei jeder anderen Destillerie der Insel. Je nach Abfüllung reichen die Reifezeiten von wenigen Monaten bis zu über 30 Jahren, überwiegend in Ex-Bourbonfässern.
Produkte & Charakter
| Produkt | Alkoholvolumen | Charakteristik |
|---|---|---|
| Mount Gay Silver | 40 % | Klar, leicht, frisch – zitrische und florale Noten, klassischer Mixing-Rum |
| Mount Gay Eclipse | 40 % | Bananen, Karamell, Vanille, leicht würzig – der meistverkaufte Barbados-Rum |
| Mount Gay Black Barrel | 43 % | Kräftiger, in stark ausgekohlten Fässern gereift – Röstaromen, Karamell, Gewürze |
| Mount Gay XO | 43 % | Komplexe Blend-Reserve, Trockenfrüchte, Eiche, Gewürznote, elegant und rund |
| Mount Gay 1703 Master Select | 43 % | Ausgesuchte ältere Fässer, tiefe Fruchtnoten, Toffee, langer, weicher Abgang |
| Mount Gay XO Peat Smoke Expression | 43 % | Limitierte Ausgabe mit Finish in Islay-Whisky-Fässern – rauchig-süße Kombination |
Stil & Wiedererkennungswert
Mount Gay steht für einen klassischen, ausbalancierten Barbados-Stil: weder zu leicht noch zu schwer, geprägt von der Kombination aus Pot-Still-Tiefe und Kolonnen-Reinheit. Typisch sind Banane, Karamell, Vanille und dezente Gewürznoten, eingebunden in eine runde, nie überladene Struktur – der Inbegriff des traditionellen Bajan-Rum-Stils.
Fazit
Mount Gay verkörpert wie kaum eine andere Marke die lange Kontinuität der karibischen Rum-Geschichte. Mit demselben Brunnen, ähnlichen Destillationsprinzipien und der behutsamen Weiterentwicklung durch Master Blenderin Trudiann Branker verbindet die Destillerie jahrhundertealte Tradition mit moderner Präzision – ein Rum, der Geschichte förmlich in sich trägt.