Herstellung des Fever-Tree Elderflower Tonic Water
Fever-Tree wurde 2004 in Großbritannien gegründet und machte sich schnell als Pionier der Premium-Tonic-Bewegung einen Namen. Für die Elderflower-Variante wird der klassischen Basis aus Chininrinde und Quellwasser ein Holunderblüten-Sirup beigegeben, der dem Tonic eine blumig-honigsüße Note verleiht, ohne die charakteristische Chinin-Bitterkeit zu verdecken.
Geschmacksprofil des Fever-Tree Elderflower Tonic Water
In der Nase zeigt sich ein deutlicher, honigsüßer Holunderblüten-Duft. Am Gaumen verbindet sich eine sanfte, weniger ausgeprägte Chinin-Bitterkeit mit der blumigen Süße der Holunderblüte – insgesamt milder und zugänglicher als das klassische Fever-Tree Premium Indian Tonic. Die Kohlensäure ist fein und gut eingebunden. Der Abgang ist mittellang, blumig-süß mit einem leicht bitteren Nachklang.
Steckbrief Fever-Tree Elderflower Tonic Water
Herkunft: Großbritannien
Zutaten: Wasser, Zucker, Kohlensäure, Citronensäure, natürliches Holunderblüten-Aroma, Chinin
Hersteller: Fever-Tree Ltd.
Verwendung des Fever-Tree Elderflower Tonic Water
- Gin & Tonic: Die blumig-süße Holunderblüte passt hervorragend zu Gins mit floralen Botanicals wie Hendrick's oder Bombay Sapphire, deren Rosen- und Gewürznoten dadurch zusätzlich unterstrichen werden.
- Serviervorschlag: Im Ballonglas mit viel Eis und einer Gurkenscheibe, die die florale Frische zusätzlich betont.
Aromenprofil
Redaktionelle Einschätzung aus der Verkostung — keine Messdaten, sondern unsere Einordnung im Vergleich zu anderen Flaschen dieser Kategorie.
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