Springbank 10 Jahre – die letzte vollständig eigenständige Destillerie Schottlands
Die Springbank Distillery im westschottischen Campbeltown gehört seit 1828 der Familie Mitchell und ist die einzige schottische Destillerie, die den kompletten Herstellungsprozess — vom Mälzen der eigenen Gerste über die Destillation bis zur Fassreifung und Flaschenabfüllung — noch vollständig im eigenen Haus durchführt. Campbeltown war einst mit über 30 Destillerien eine der wichtigsten Whisky-Regionen Schottlands, heute sind nur noch drei aktive Brennereien übrig, was Campbeltown zur kleinsten offiziell anerkannten Whisky-Region macht.
Der Springbank 10 wird zu etwa 80 % aus leicht getorfter Gerste gebrannt und durchläuft eine ungewöhnliche zweieinhalbfache Destillation, die weder der doppelten noch der dreifachen Destillation klassischer Scotch-Stile entspricht — ein einzigartiges, hausinternes Verfahren.
Verkostungsnotiz
- Farbe: Helles Gold.
- Nase: Salzige Meeresluft, leichter Torfrauch und eine zitrusartige Frische.
- Gaumen: Komplex und vielschichtig – Salz, Rauch und Zitrus treffen auf eine leicht ölige, malzige Textur.
- Abgang: Mittellang, salzig-rauchig, mit nachklingender Zitrusfrische.
Fazit
Der Springbank 10 Jahre ist ein Muss für alle, die authentischen, traditionell handwerklich hergestellten Scotch Whisky abseits der großen Markenkonzerne erleben möchten. Komplex, salzig und mit einem einzigartigen, unverwechselbaren Charakter — am besten pur oder mit einem Tropfen Wasser genossen.
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