Springbank 15 Jahre – handwerkliche Tradition aus Campbeltown
Springbank ist eine der letzten unabhängigen Familiendestillerien Schottlands und die einzige, die den gesamten Produktionsprozess – vom Mälzen über das Destillieren bis zur Abfüllung – vollständig im eigenen Haus durchführt. Die Destillerie in Campbeltown, einst Zentrum der schottischen Whiskyproduktion, destilliert ihren Whisky ungewöhnlicherweise zweieinhalbfach, ein einzigartiges Verfahren, das Springbank von den meisten anderen schottischen Destillerien unterscheidet.
Der 15 Jahre alte Springbank reift in einer Kombination aus Ex-Bourbon- und Ex-Sherryfässern und zeigt den für Campbeltown typischen, leicht maritimen und dezent rauchigen Stil in besonders ausgereifter, vielschichtiger Form.
Verkostungsnotiz
- Farbe: Goldenes Bernstein.
- Nase: Salzige Meeresbrise, dezenter Rauch und reife Kirschen.
- Gaumen: Komplex und ölig – Toffee, Meersalz und eine feine Sherry-Würze.
- Abgang: Lang, warm und leicht rauchig, mit nachklingender Fruchtsüße.
Fazit
Der Springbank 15 Jahre zeigt die einzigartige, handwerklich geprägte Stilistik der letzten großen Campbeltown-Destillerie in ihrer besten Form. Ein Muss für Kenner unabhängiger Whiskyproduktion – am besten pur genossen.
Aromenprofil
Redaktionelle Einschätzung aus der Verkostung — keine Messdaten, sondern unsere Einordnung im Vergleich zu anderen Flaschen dieser Kategorie.
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