Aberlour 12 Jahre Double Cask – Sherrywärme aus dem Herzen der Speyside
Die Destillerie Aberlour liegt im gleichnamigen Ort mitten im Speyside-Gebiet, dort, wo der Lour Burn in den River Spey mündet, und wurde 1879 gegründet. Bis heute nutzt sie das Quellwasser von St. Drostan's Well und ist besonders für ihre enge Verbindung zur Sherryfass-Reifung bekannt – ein Erbe, das sich auch im 12 Jahre Double Cask widerspiegelt.
Für diese Abfüllung reift der Whisky in einer Kombination aus Ex-Bourbonfässern und Sherryfässern, wodurch fruchtig-malzige Frische auf die typische Wärme und Würze der Sherryreifung trifft. Aberlour zählt zu den Destillerien, die traditionell einen guten Teil ihrer Produktion für die eigene Sherryfass-Linie reservieren, was sich in einem runden, harmonischen Geschmacksbild niederschlägt, das zugleich zugänglich und komplex ist.
Verkostungsnotiz
- Farbe: Warmes Kupfergold.
- Nase: Malzig-süß, mit Trockenfrüchten, Karamell und einem Hauch Johannisbeere.
- Gaumen: Rund und würzig – Sherrysüße, Nüsse und Zimt treffen auf eine feine malzige Grundlage.
- Abgang: Mittellang, warm und weich, mit letzter Gewürznote und sanfter Süße.
Fazit
Der Aberlour 12 Jahre Double Cask ist ein warmer, zugänglicher Sherry-Speyside-Whisky, der Tradition und Genießbarkeit vereint. Besonders an kühleren Abenden pur oder mit einem Tropfen Wasser ein stimmiger Begleiter.