Dalmore 15 Jahre – Highland-Kraft mit Sherry-Finish
The Dalmore liegt am Ufer des Cromarty Firth in den nördlichen Highlands und ist für sein markantes Hirschgeweih-Logo bekannt, das auf eine Legende aus dem Jahr 1263 zurückgeht. Der 15 Jahre alte Dalmore reift zunächst in amerikanischer Eiche und wird anschließend für mehrere Jahre in einer Auswahl aus Matusalem-, Apostoles- und Amoroso-Sherryfässern vollendet.
Diese aufwendige Mehrfassreifung, ein Markenzeichen des Hauses, verleiht dem 15-Jährigen eine ungewöhnliche Fülle an dunklen Fruchtaromen und macht ihn zu einer der komplexesten Abfüllungen im mittleren Preissegment der Destillerie.
Verkostungsnotiz
- Farbe: Tiefes Mahagoni-Rot.
- Nase: Orangenschale, dunkle Schokolade und feine Gewürznoten.
- Gaumen: Vollmundig und süß – Sherry, Espresso und eine Prise Zimt.
- Abgang: Lang, warm und würzig, mit nachklingender Orangen-Bitterkeit.
Fazit
Der Dalmore 15 Jahre zeigt die aufwendige Sherry-Fass-Tradition des Hauses in ausgereifter Form – dunkel, fruchtig und angenehm vollmundig. Ein perfekter Digestif-Whisky, pur oder auf einem großen Eiswürfel.
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