B&B – der Zwei-Zutaten-Digestif

Der B&B (Bénédictine & Brandy) ist einer der schlichtesten Cocktails überhaupt und entstand in den 1930er-Jahren in der New Yorker Bar des "21" Club als pure, ungekühlte Variante des klassischen Stinger-Prinzips. Statt Minzlikör tritt hier die klösterliche Kräuterliköre Bénédictine an die Seite von Brandy oder Armagnac – zu gleichen Teilen, ohne Eis.

Die Reduktion auf zwei Zutaten macht den B&B zu einem reinen Digestif, der ganz auf das Zusammenspiel von Kräuterlikör-Süße und Brand-Wärme setzt.

Zutaten

Armagnac (30 ml): Château de Laubade Bas-Armagnac VSOP
30 ml Bénédictine

Zubereitung

Armagnac und Bénédictine in eine Cocktailschale geben.
Kurz verrühren.
Pur, ohne Eis servieren.

Fazit

Der Château de Laubade Bas-Armagnac VSOP bringt eine holzig-fruchtige Tiefe mit, die der süßen Bénédictine ein trockenes Gegengewicht gibt. Schlicht, stark und schnell zubereitet – der B&B ist der Digestif für alle, die keine Umwege mögen.