B&B – der Zwei-Zutaten-Digestif
Der B&B (Bénédictine & Brandy) ist einer der schlichtesten Cocktails überhaupt und entstand in den 1930er-Jahren in der New Yorker Bar des "21" Club als pure, ungekühlte Variante des klassischen Stinger-Prinzips. Statt Minzlikör tritt hier die klösterliche Kräuterliköre Bénédictine an die Seite von Brandy oder Armagnac – zu gleichen Teilen, ohne Eis.
Die Reduktion auf zwei Zutaten macht den B&B zu einem reinen Digestif, der ganz auf das Zusammenspiel von Kräuterlikör-Süße und Brand-Wärme setzt.
Zutaten
- Armagnac (30 ml): Château de Laubade Bas-Armagnac VSOP
- 30 ml Bénédictine
Zubereitung
- Armagnac und Bénédictine in eine Cocktailschale geben.
- Kurz verrühren.
- Pur, ohne Eis servieren.
Fazit
Der Château de Laubade Bas-Armagnac VSOP bringt eine holzig-fruchtige Tiefe mit, die der süßen Bénédictine ein trockenes Gegengewicht gibt. Schlicht, stark und schnell zubereitet – der B&B ist der Digestif für alle, die keine Umwege mögen.
Geschmacksprofil
Passendes Equipment
Coupe-/Cocktailschalen
Rührglas mit Barlöffel
Jigger / Messbecher
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