Mint Julep – der offizielle Drink des Kentucky Derby
Seit 1938 ist der Mint Julep offiziell mit dem Kentucky Derby verbunden, wird dort bis heute jährlich in enormen Mengen ausgeschenkt und traditionell im silbernen oder verzinnten Becher serviert, an dessen Außenseite sich durch das Crushed Ice eine feine Reifschicht bildet. Die Grundidee – Bourbon, frische Minze und viel zerstoßenes Eis – reicht bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück.
Zutaten
- Bourbon (60 ml): Booker's Bourbon (kräftig, Fassstärke) oder Blanton's Original Single Barrel (elegant, klassisch)
- 8–10 Blätter frische Minze
- 10 ml Zuckersirup
- Crushed Ice
Zubereitung
- Minze mit Zuckersirup im Becher sanft anmuddeln (nicht zerdrücken).
- Becher komplett mit Crushed Ice füllen, Bourbon zugeben.
- Kurz umrühren, bis der Becher beschlägt, mit einem großen Minzbukett garnieren.
Fazit
Der hochprozentige, intensive Booker's setzt sich klar gegen das Eis und die Minze durch; der weichere, für den Julep traditionell beliebte Blanton's bleibt zugänglicher und eleganter im Antrunk.
Geschmacksprofil
Passendes Equipment
Julep-Becher
Muddler
Jigger / Messbecher
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