Herstellung des Remedy Spiced Rum:
Remedy ist eine Hausmarke der Sierra Madre GmbH, einem 1995 gegründeten Import- und Vertriebsunternehmen mit Sitz in Hagen, das sich auf hochwertige internationale Spirituosen spezialisiert hat und neben Remedy auch Marken wie Ron Centenario und Dos Maderas im Portfolio führt. Anders als traditionsreiche Destillerien mit jahrhundertealter Firmengeschichte ist Remedy damit kein Produkt einer einzelnen Brennerei, sondern das Ergebnis gezielter Rezeptur- und Einkaufsarbeit eines Handelshauses, das seine jahrzehntelange Erfahrung im Spirituosenvertrieb in eine eigene Abfüllung übersetzt hat.
Die Basis des Spiced Rum bilden karibische Rums aus drei Ursprungsländern: Trinidad & Tobago, Barbados und der Dominikanischen Republik. Ein Teil dieses Blends reift kurz in Ex-Bourbon-Fässern nach, bevor die Rums zusammengeführt und mit natürlichen Gewürzen versetzt werden – vor allem Vanille, Orangenschale und Zimt. Wie beim verwandten Captain Morgan Spiced Gold handelt es sich damit nicht um einen klassischen, ungewürzten Rum, sondern um eine aromatisierte Rum-Spirituose, bei der die nachträgliche Würzung bewusst Teil des Geschmacksbilds ist und nicht erst durch lange Fassreifung entsteht. Mit 41,5 % vol. liegt der Remedy Spiced Rum spürbar über der für Spiced Rum oft üblichen Stärke von 35–37,5 % vol., was ihm mehr Gewicht und Textur am Gaumen verleiht als vielen vergleichbaren Mix-Rums.
Verkostung des Remedy Spiced Rum:
In der Nase präsentiert sich der Remedy Spiced Rum süß und würzig, mit deutlicher Vanille, einer frischen Orangenschalen-Note und einer warmen Zimtwürze, die unmittelbar erkennen lässt, dass hier ein Rum-Blend nachträglich aromatisiert wurde. Am Gaumen zeigt er sich rund und vollmundig, mit Karamell und Vanille im Zentrum, begleitet von Orangenzeste, Zimt und einem feinen Pfeffer-Akzent, der dem sonst sehr süßen Profil etwas Struktur gibt. Die etwas höhere Grundstärke von 41,5 % vol. sorgt dabei für mehr Körper und einen wärmeren Antrunk als bei vielen niedrigprozentigeren Spiced Rums, ohne dass der Alkohol in den Vordergrund drängt. Der Abgang ist mittellang, süß und von einem letzten Hauch Orangenschale und Gewürz getragen – unkompliziert und auf Trinkfreude statt auf Komplexität ausgelegt.
Steckbrief Remedy Spiced Rum:
Alkoholgehalt: 41,5 % vol.
Basis: Karibischer Rum-Blend aus Trinidad & Tobago, Barbados und der Dominikanischen Republik, aromatisiert
Fassreifung: Teilweise kurze Reifung in Ex-Bourbon-Fässern vor der Würzung
Hersteller: Sierra Madre GmbH, Hagen
Herstellung im Detail: Auszeichnungen und Einordnung als Spiced Rum
Der Remedy Spiced Rum wurde mehrfach bei Meininger's International Spirits Award (ISW) mit Gold bewertet – unter anderem 2019, als die Jury das Mundgefühl, den Körper, den Abgang sowie die Würze und Finesse des Rums lobte, und erneut 2023 im Rahmen einer Dreifach-Auszeichnung für mehrere Sierra-Madre-Produkte. Solche blind verkosteten Branchen-Awards sind für eine Mix-Rum-Kategorie, die primär auf Zugänglichkeit statt auf önologische Tiefe ausgelegt ist, ein durchaus aussagekräftiges Signal für ein überdurchschnittlich sorgfältig komponiertes Produkt. Wichtig für die Einordnung bleibt dennoch: Wie beim Captain Morgan Spiced Gold handelt es sich beim Remedy Spiced Rum um eine aromatisierte Rum-Spirituose und keinen klassischen, ausschließlich durch Destillation und Fassreifung geprägten Rum – ein Umstand, der die Aromatik erklärt, aber auch die Zielgruppe (Longdrink und Cocktail statt reiner Sipping-Genuss) klar definiert.
Verwendung des Remedy Spiced Rum
- Remedy & Cola: Die klassische Kombination – Vanille und Zimt harmonieren mit der Süße und den Röstaromen der Cola zu einem unkomplizierten Longdrink.
- Remedy & Ginger Ale: Mit einer Limettenscheibe entsteht ein spritzigerer, etwas frischerer Longdrink als mit Cola.
- Spiced Rum Punch: In Kombination mit Ananas- und Orangensaft sowie etwas Limette eignet sich der Remedy Spiced Rum gut für größere Runden.
- Heißer Apfelpunsch: Mit heißem Apfelsaft und einer Zimtstange aufgegossen wird aus dem Spiced Rum ein winterliches Heißgetränk.
- Zu Karamell- oder Apfeldesserts: Vanille- und Zimtnoten passen gut zu warmem Apfelkuchen oder Karamellcreme.
Einordnung & Alternativen
Innerhalb der Spiced-Rum-Kategorie positioniert sich der Remedy Spiced Rum als preisgünstige, aber durch mehrere Branchenauszeichnungen untermauerte Alternative zu etablierten Platzhirschen. Im direkten Vergleich zum Captain Morgan Spiced Gold wirkt der Remedy etwas kräftiger und fülliger am Gaumen – eine Folge der höheren Grundstärke von 41,5 % gegenüber den oft 35 % vol. vieler Wettbewerber – während die grundsätzliche Aromenwelt aus Vanille, Gewürz und Süße in eine ähnliche Richtung zielt. Gegenüber dem dunkleren, melasselastigeren Kraken Black Spiced Rum zeigt sich der Remedy heller und fruchtiger durch die Orangenschalen-Note, während der Sailor Jerry Spiced Rum etwas trockener und weniger süß bleibt. Wer einen unkomplizierten, gut mixbaren Spiced Rum mit nachweisbarer Jury-Anerkennung sucht, findet im Remedy eine solide Einstiegsabfüllung – wer dagegen puren, ungewürzten Rum-Genuss ohne nachträgliche Aromatisierung sucht, sollte zu klassischen gereiften Abfüllungen wie Angostura 7 Jahre oder Don Papa 7 greifen.
Aromenprofil
Redaktionelle Einschätzung aus der Verkostung — keine Messdaten, sondern unsere Einordnung im Vergleich zu anderen Flaschen dieser Kategorie.
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