Coquito – Puerto Ricos Weihnachts-Institution

Coquito ("kleine Kokosnuss") ist in Puerto Rico so untrennbar mit Weihnachten verbunden wie Eggnog in den USA – traditionell wird er in großen Mengen vorbereitet, in Flaschen abgefüllt und an Familie, Freunde und Nachbarn verschenkt. Die genaue Herkunft ist nicht abschließend dokumentiert, doch die Grundidee ist immer dieselbe: Kokosmilch und gezuckerte Kondensmilch treffen auf weißen Rum, verfeinert mit Zimt und Vanille.

Anders als Eggnog kommt Coquito traditionell ohne Ei aus, was ihn haltbarer macht und geschmacklich klarer auf die Kokosnote fokussiert.

Zutaten

Weißer Rum (45 ml): Bacardí Carta Blanca (Puerto Rico) oder Malibu Original Kokos-Rum für eine noch kokosigere Variante
60 ml Kokosmilch
30 ml gezuckerte Kondensmilch
Prise Zimt und Vanille
Garnitur: Zimtstange, geriebene Muskatnuss

Zubereitung

Alle Zutaten mit reichlich Eis kräftig schütteln, bis die Mischung cremig ist.
Abgeseiht in ein gekühltes Glas gießen.
Mit Zimt und Muskatnuss bestreut servieren.

Fazit

Der Bacardí Carta Blanca steht als puertoricanischer Rum in direkter geografischer und geschmacklicher Linie zum Coquito – klar, mild und ohne Fasstöne, die die Kokos-Vanille-Süße überdecken würden. Wer es kokosiger mag, greift stattdessen zum Malibu.