Hurricane – New Orleans' Mardi-Gras-Klassiker
In den 1940er-Jahren herrschte in den USA Whiskey-Knappheit, während Rum aus der Karibik reichlich verfügbar war. Großhändler zwangen Bars in New Orleans daher, für jede Flasche Whiskey mehrere Flaschen Rum abzunehmen – Pat O'Brien's Bar erfand daraufhin diesen fruchtig-starken Drink, um die Überschüsse loszuwerden, benannt nach dem sturmlaternenförmigen Glas, in dem er serviert wurde. Heute ist er untrennbar mit Bourbon Street und Mardi Gras verbunden.
Zutaten
- Dunkler Rum (60 ml): El Dorado 15 Jahre Special Reserve oder Appleton Estate 21 Jahre
- 30 ml Passionsfruchtsirup
- 30 ml Orangensaft
- 15 ml frischer Limettensaft
- 1 Dash Grenadine
Zubereitung
- Alle Zutaten mit Eis kräftig schütteln.
- Über frisches Eis in ein Hurricane-Glas abseihen.
- Mit Orangenscheibe und Cocktailkirsche garnieren.
Fazit
Der intensiv-melassige El Dorado 15 Jahre bringt viel Tiefe in die fruchtige Mischung; der komplexere, holzbetonte Appleton Estate 21 Jahre setzt dem Fruchtaroma mehr Struktur entgegen.
Geschmacksprofil
Passendes Equipment
Hurricane-Gläser
Boston Shaker Set
Jigger / Messbecher
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