Appleton Estate 21 Jahre – jamaikanische Tradition seit 1749
Appleton Estate ist eine der ältesten durchgängig produzierenden Rum-Destillerien der Welt und liegt inmitten der fruchtbaren Nassau Valley in Jamaika – ein Standort, der der 21-Jährigen Abfüllung ihren Beinamen "Nassau Valley" verleiht. Seit 1981 wird die Destillerie zudem von Master Blenderin Joy Spence geleitet, die als erste Frau überhaupt diese Position in der Rum-Industrie innehatte.
Der 21 Jahre alte Appleton Estate wird aus einer Verschneidung von Rums unterschiedlichen Alters komponiert, die allesamt mindestens 21 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern gereift sind – eine für karibische Verhältnisse außergewöhnlich lange Reifezeit, die dem Rum enorme Tiefe verleiht.
Verkostungsnotiz
- Farbe: Tiefes Mahagoni-Bernstein.
- Nase: Reife dunkle Früchte, Karamell und eine feine Holzwürze.
- Gaumen: Vollmundig und komplex – Trockenfrüchte, Vanille und eine spürbare Eichenwürze.
- Abgang: Sehr lang, warm und würzig, mit nachklingender Fruchtsüße.
Fazit
Der Appleton Estate 21 Jahre zeigt die lange jamaikanische Rum-Tradition in ihrer reifsten, komplexesten Form. Ein außergewöhnlicher Digestif-Rum – am besten pur, bei Zimmertemperatur genossen.
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