Missionary's Downfall – Tiki-Klassiker von Don the Beachcomber
Don the Beachcomber, der Begründer der amerikanischen Tiki-Bar-Kultur, kreierte den Drink in den 1930er- oder 40er-Jahren in Hollywood. Der augenzwinkernde Name spielt auf die vermeintlich verführerische Wirkung des minzig-pfirsichigen, frappierten Drinks an – ungewöhnlich leicht und erfrischend für einen Tiki-Klassiker.
Zutaten
- Weißer Rum (30 ml): Flor de Caña 12 Años oder Clément VSOP Rhum Agricole
- 15 ml Pfirsichlikör
- 15 ml frischer Limettensaft
- 30 ml Honigsirup
- 10 Blätter frische Minze
- 3–4 Stück Ananas
Zubereitung
- Alle Zutaten mit einer halben Tasse Crushed Ice im Mixer fein frappieren.
- In ein Tiki-Glas füllen.
- Mit Minzzweig und Ananasscheibe garnieren.
Fazit
Der weiche, vanillebetonte Flor de Caña 12 lässt Pfirsich und Minze gleichberechtigt wirken; der grasig-agricole Clément VSOP bringt eine trockenere, kräuterigere Note in den frappierten Drink.
Geschmacksprofil
Passendes Equipment
Tiki-Mugs
Standmixer
Jigger / Messbecher
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Painkiller
Cremig-tropischer Rum-Drink von den British Virgin Islands, dessen Name markenrechtlich fest an eine bestimmte Marke gebunden ist.
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