Mojito – Kubas bekanntester Cocktail
Die genaue Herkunft bleibt umstritten, doch spätestens ab Mitte des 20. Jahrhunderts etablierte sich der Mojito als kubanischer Nationaldrink schlechthin, eng verknüpft mit Havannas Bar La Bodeguita del Medio. Die Formel aus weißem Rum, frischer Minze, Limette, Zucker und Soda machte ihn zu einem der meistkopierten Cocktails weltweit.
Zutaten
- Weißer Rum (50 ml): Bacardí Carta Blanca (klassisch) oder Rhum J.M Agricole Blanc (grasig-frisch)
- 8–10 Blätter frische Minze
- 20 ml frischer Limettensaft
- 15 ml Zuckersirup
- Sodawasser zum Auffüllen
Zubereitung
- Minze mit Limettensaft und Zuckersirup im Glas sanft anmuddeln.
- Mit Crushed Ice auffüllen, Rum zugeben und kurz umrühren.
- Mit Sodawasser auffüllen und mit einem Minzzweig garnieren.
Fazit
Der neutrale, süffige Bacardí Carta Blanca ist die historisch nächstliegende Wahl; der aus Zuckerrohrsaft statt Melasse destillierte Rhum J.M Agricole Blanc bringt eine grasig-vegetale Frische, die sich mit der Minze besonders gut verträgt.
Geschmacksprofil
Passendes Equipment
Collins-Gläser
Muddler
Jigger / Messbecher
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