Flor de Caña 12 Años Rum

Flor de Caña 12 Años – Nicaraguas Rum-Aushängeschild

Flor de Caña wird seit 1890 am Fuße des Vulkans San Cristóbal im Westen Nicaraguas destilliert und zählt zu den renommiertesten Rum-Häusern Mittelamerikas. Die Destillerie ist eine der wenigen weltweit, die konsequent auf 100 % erneuerbare Energie in der Produktion setzt und ihre Rums durchgehend mit exaktem Altersnachweis statt vager Solera-Angaben deklariert.

Der 12 Años reift ausschließlich in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche im tropischen Klima Nicaraguas, was für eine vergleichsweise schnelle, intensive Reifung sorgt. Wie alle Flor de Caña Rums wird er ohne Zuckerzusatz abgefüllt — ein Qualitätsversprechen, das die Marke von vielen Wettbewerbern abhebt.

Verkostungsnotiz

• Farbe: Tiefes Bernstein-Mahagoni.
• Nase: Karamell, geröstete Mandel und ein Hauch Vanille.
• Gaumen: Weich und vollmundig – Karamell, Trockenfrucht und eine warme, holzige Würze.
• Abgang: Lang, mit nachklingender Eichenwürze und dezenter Süße.

Fazit

Flor de Caña 12 Años ist ein eleganter, ungesüßter Rum, der die Qualität nicaraguanischer Rum-Tradition eindrucksvoll unter Beweis stellt. Am besten pur oder mit einem Tropfen Wasser genossen.

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