Paradise

Paradise – unterschätzter Klassiker der Prohibitionsära

Der Paradise stammt aus den 1920er- oder frühen 1930er-Jahren und gehört zur großen Familie kurzer, fruchtbrandbetonter Gin-Cocktails jener Zeit – ähnlich wie Angel Face oder White Lady, nur mit Orangensaft statt Zitrone und einem etwas geringeren Fruchtbrand-Anteil, was ihn zugänglicher und weniger streng macht.

Zutaten

• Gin (30 ml): The Duke Munich Dry Gin oder Windspiel Dry Gin
• 20 ml Aprikosenbrand (Apricot Brandy)
• 15 ml frischer Orangensaft

Zubereitung

1. Alle Zutaten mit Eis kräftig schütteln.
2. Doppelt abgeseiht in eine gekühlte Cocktailschale gießen.

Fazit

Der malzig-würzige The Duke passt gut zur Aprikosensüße; der kartoffelbasierte, feinherbe Windspiel bringt eine seidige Textur mit, die den Drink besonders rund macht.