Three Dots and a Dash – Tiki-Klassiker im Morsecode-Look

Don the Beachcomber kreierte den Drink in den 1930er-Jahren und benannte ihn nach dem Morsezeichen für „V" wie „Victory" – die Garnitur aus drei Cocktailkirschen und einem rechteckigen Ananasstück bildet das Symbol optisch nach. Der komplexe Rum-Blend mit Falernum und Gewürzlikör gilt als einer der anspruchsvolleren klassischen Tiki-Drinks.

Zutaten

Rum-Blend (60 ml): 45 ml Angostura 1824 12 Jahre + 15 ml Sailor Jerry Spiced Rum
7,5 ml Falernum
7,5 ml Allspice-Likör (Pimentlikör)
15 ml frischer Limettensaft
15 ml frischer Orangensaft
15 ml Honigsirup
2 Dashes Angostura Bitters

Zubereitung

Alle Zutaten mit reichlich Crushed Ice im Mixer kurz aufmixen.
In ein Tiki-Glas füllen, bei Bedarf mit mehr Crushed Ice auffüllen.
Mit drei Cocktailkirschen und einem Ananasstück garnieren.

Fazit

Der komplexe, sherryfassgereifte Angostura 1824 bildet das aromatische Rückgrat; der würzig-vanillige Sailor Jerry verstärkt die Gewürznote von Falernum und Allspice zusätzlich.