Three Dots and a Dash – Tiki-Klassiker im Morsecode-Look
Don the Beachcomber kreierte den Drink in den 1930er-Jahren und benannte ihn nach dem Morsezeichen für „V" wie „Victory" – die Garnitur aus drei Cocktailkirschen und einem rechteckigen Ananasstück bildet das Symbol optisch nach. Der komplexe Rum-Blend mit Falernum und Gewürzlikör gilt als einer der anspruchsvolleren klassischen Tiki-Drinks.
Zutaten
- Rum-Blend (60 ml): 45 ml Angostura 1824 12 Jahre + 15 ml Sailor Jerry Spiced Rum
- 7,5 ml Falernum
- 7,5 ml Allspice-Likör (Pimentlikör)
- 15 ml frischer Limettensaft
- 15 ml frischer Orangensaft
- 15 ml Honigsirup
- 2 Dashes Angostura Bitters
Zubereitung
- Alle Zutaten mit reichlich Crushed Ice im Mixer kurz aufmixen.
- In ein Tiki-Glas füllen, bei Bedarf mit mehr Crushed Ice auffüllen.
- Mit drei Cocktailkirschen und einem Ananasstück garnieren.
Fazit
Der komplexe, sherryfassgereifte Angostura 1824 bildet das aromatische Rückgrat; der würzig-vanillige Sailor Jerry verstärkt die Gewürznote von Falernum und Allspice zusätzlich.
Geschmacksprofil
Passendes Equipment
Tiki-Mugs
Standmixer
Jigger / Messbecher
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