Between the Sheets – Sidecar-Verwandter der 1930er
Der Drink zählt zur Familie der Sidecar-Varianten und wird sowohl dem Pariser Ritz Hotel als auch Harry MacElhones Harry's New York Bar zugeschrieben – beide beanspruchen die Erfindung um die 1930er-Jahre. Rum, Cognac und Cointreau treten zu annähernd gleichen Teilen an, was den Drink kräftiger und weniger süß macht als der klassische Sidecar.
Zutaten
- Rum (30 ml): Angostura 7 Jahre oder Bacardí Carta Blanca
- 30 ml Cognac
- 30 ml Cointreau
- 20 ml frischer Zitronensaft
Zubereitung
- Alle Zutaten mit Eis kräftig schütteln.
- Doppelt abgeseiht in eine gekühlte Cocktailschale gießen.
Fazit
Der weiche, karamellige Angostura 7 Jahre harmoniert besonders gut mit dem Cognac; der klare, neutrale Bacardí Carta Blanca lässt Cognac und Cointreau deutlicher hervortreten.
Geschmacksprofil
Passendes Equipment
Coupe-/Cocktailschalen
Boston Shaker Set
Jigger / Messbecher
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