Herstellung des Beefeater 24 Gin:
Der Beefeater 24 wurde von Master Distiller Desmond Payne als Premium-Erweiterung der klassischen Beefeater-Range entwickelt und verdankt seinen Namen einem besonderen Herstellungsschritt: Alle Botanicals — darunter auch japanischer Sencha- und chinesischer Grüntee — werden 24 Stunden lang in Neutralalkohol eingeweicht, bevor die eigentliche Destillation beginnt. Diese ungewöhnlich lange Mazerationszeit sorgt für ein besonders vielschichtiges, teebetontes Aroma, das den Beefeater 24 klar von der klassischen London-Dry-Rezeptur abhebt.
Verkostung des Beefeater 24 Gin:
In der Nase zeigt sich eine feine Balance aus Zitrus (Grapefruit, Zitrone) und einer zart-grünen Teenote. Am Gaumen präsentiert sich der Beefeater 24 elegant und komplex, mit Wacholder, Zitrusschale und einer sanften, leicht erdigen Teewürze im Hintergrund. Der Abgang ist mittellang, trocken und angenehm aromatisch.
Steckbrief Beefeater 24 Gin:
Alkoholgehalt: 45 % vol.
Verwendete Botanicals: Wacholder, Sevilla-Orangenschale, Grapefruitschale, Zitronenschale, Angelikawurzel, Iriswurzel, Koriander, Süßholz, Mandel, japanischer Sencha-Tee, chinesischer Grüntee
Hersteller: Beefeater (Pernod Ricard / James Burrough)
Verwendung des Beefeater 24 Gin
- Gin & Tonic: Passt hervorragend zu einem milden, wenig süßen Tonic — eine Grapefruitzeste unterstreicht die Teenote zusätzlich.
- Martini: Die feine Komplexität macht den Beefeater 24 auch zu einer eleganten Wahl für puristische Gin-Cocktails.
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