Name: Bombay Original Dry Gin
Brand: Bacardi Limited, produziert in Laverstoke Mill, Hampshire, England

Herstellung des Bombay Original Dry Gin:

Bombay Original Dry Gin steht in der Tradition der klassischen, ursprünglichen Bombay-Rezeptur und ist damit die traditionellere Variante gegenüber dem später eingeführten, blau abgefüllten Bombay Sapphire. Die Wurzeln reichen bis 1761 zurück, als der Brenner Thomas Dakin in Warrington eine Gin-Destillerie gründete; die Familie Greenall übernahm den Betrieb später und führte ihn über viele Generationen als G&J Greenall's fort. 1960 entdeckte der amerikanische Unternehmer Allan Sorbin diesen Greenall's-Gin und brachte ihn unter dem Namen "Bombay Dry Gin" mit imperialer Markenoptik – inklusive Porträt von Queen Victoria auf dem Etikett – in den US-Markt. Diese ursprüngliche Acht-Botanicals-Rezeptur ist bis heute die Basis des Bombay Original.

Erst 1987 entwickelte Michel Roux, der zuvor bereits Absolut Vodka zum internationalen Erfolg geführt hatte, daraus die separate Bombay-Sapphire-Linie mit charakteristischer blauer Flasche und den zwei zusätzlichen Botanicals Cubebenpfeffer und Paradieskörner – der Bombay Original blieb dagegen bei der ursprünglichen Rezeptur. Charakteristisch für beide Linien ist das sogenannte Vapour-Infusion-Verfahren mittels Carterhead-Brennblase: Statt die Botanicals direkt mit dem Alkohol zu mazerieren, werden sie in einem Korb im Dampfweg der Brennblase sanft gedämpft, wodurch die Aromen besonders fein und ohne bittere Schärfe extrahiert werden. 1998 übernahm Bacardi die Marke für rund 1,94 Milliarden US-Dollar von Diageo; seit 2014 wird sie in der Laverstoke Mill in Hampshire produziert, einer ehemaligen Papiermühle, die vom Olympia-Kessel-Designer Thomas Heatherwick umgebaut wurde und heute botanische Gewächshäuser für einen Teil der verwendeten Pflanzen beherbergt.

Verkostung des Bombay Original Dry Gin:

In der Nase zeigt sich der Bombay Original angenehm rund und fast weich, mit klar dominierendem Wacholder, der von Zitrus- und blumigen Noten sowie einem dezent buttrigen Unterton begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich ein cremiges, sanftes Mundgefühl: Wacholder und Zitrone stehen im Vordergrund, während Koriander, Cassiarinde und Süßholz zunehmend hervortreten. Im Abgang klingt der Gin mit leichtem Wacholder, Zitrusfrische, einem Hauch Mandel sowie Zimt- und Anisnoten aus. Insgesamt ein klassischer, traditionell gestylter London Dry Gin mit kräftigem Wacholder und trockenem Finish, der bewusst näher am ursprünglichen Gin-Stil des 19. Jahrhunderts bleibt als moderne, zitrus- oder blumenbetonte Interpretationen. Der vergleichsweise niedrige Alkoholgehalt von 37,5 % vol. macht ihn dabei zugänglicher als viele klassische 40- bis 47-prozentige London-Dry-Gins, ohne dass die Botanicals an Präsenz verlieren.

Steckbrief Bombay Original Dry Gin:

Alkoholgehalt: 37,5 % vol.
Verwendete Botanicals: Wacholder, Angelikawurzel, Mandeln, Cassiarinde, Süßholz, Koriander, Zitronenschale, Oriswurzel
Hersteller: Bacardi Limited, produziert in Laverstoke Mill, Hampshire, England

Botanicals des Bombay Original Dry Gin im Detail

Die acht Botanicals des Bombay Original – Wacholder, Angelikawurzel, Mandeln, Cassiarinde, Süßholz, Koriander, Zitronenschale und Orriswurzel – entsprechen im Kern noch immer der historischen Rezeptur, die Thomas Dakin im 18. Jahrhundert in Warrington entwickelte. Cassiarinde, eine mit Zimt verwandte Rinde, und Mandeln sorgen für eine warme, leicht süßliche Tiefe, die den kräftigen Wacholder abrundet, ohne ihn zu überdecken. Weil auf die 1987 hinzugefügten Cubebenpfeffer- und Paradieskörner-Botanicals des Bombay Sapphire verzichtet wird, wirkt der Original deutlich geradliniger und traditioneller – ein bewusster Unterschied, der ihn für Liebhaber klassischer, kräftig wacholderbetonter London-Dry-Gins interessant macht, während die Sapphire-Variante eher auf ein florales, weicheres Profil zielt.

Verwendung des Bombay Original Dry Gin

Gin & Tonic: Der kräftige, klassische Wacholdercharakter verträgt sich hervorragend mit einem traditionellen Tonic. Schweppes Indian Tonic Water oder Fever-Tree Premium Indian Tonic Water lassen dem Wacholder und den Gewürznoten den nötigen Raum, ohne den trockenen Charakter zu verwässern. Eine Zitronenzeste passt hervorragend als Garnitur.
Klassischer Martini: Mit seinem wacholderbetonten, trockenen Profil ist der Bombay Original ein idealer Martini-Gin im klassischen Stil. Gerührt mit trockenem Wermut entsteht ein traditioneller, geradliniger Cocktail, der die würzige Tiefe der acht Botanicals gut zur Geltung bringt.

Auch die Produktionsstätte selbst ist Teil der Markengeschichte: In der Laverstoke Mill wachsen einige der Botanicals in eigens errichteten Gewächshäusern, sodass Besucher den Weg von der Pflanze bis zur fertigen Flasche direkt vor Ort nachvollziehen können – ein architektonisches Wahrzeichen, das die Marke bewusst als lebendiges Museum ihrer eigenen Geschichte inszeniert.

Der Bombay Original Dry Gin richtet sich an Gin-Trinker, die einen unverfälschten, kräftig wacholderbetonten Stil bevorzugen und dabei bewusst auf die florale Modernisierung des Bombay Sapphire London Dry Gin verzichten möchten. Im Vergleich zu anderen klassischen London-Dry-Gins wie Beefeater London Dry Gin oder Gordon's London Dry Gin zeigt der Bombay Original durch das Vapour-Infusion-Verfahren ein etwas weicheres, weniger scharfkantiges Mundgefühl, bleibt aber in der Aromatik klar dem traditionellen, wacholderdominierten Stil des 19. Jahrhunderts treu – ein Gin für Puristen, die Wert auf geschichtliche Kontinuität legen. Preislich ist der Original meist sogar etwas günstiger als sein blau abgefülltes Schwestermodell und damit ein unkomplizierter, kostenbewusster Einstieg in den klassischen London-Dry-Stil.

Einordnung & Alternativen

Greenall's Original London Dry Gin – stammt aus derselben Destillerie-Tradition und zeigt einen ähnlich geradlinigen, erschwinglichen London-Dry-Charakter.
Gilbey's London Dry Gin – vergleichbar preisgünstig, aber ohne das schonende Vapour-Infusion-Verfahren, dadurch etwas direkter in der Aromatik.