Name: Windspiel Alkoholfrei
Brand: Windspiel Manufaktur, Vulkaneifel, Rheinland-Pfalz

Herstellung des Windspiel Alkoholfrei:

Windspiel ist eine Manufaktur aus der Vulkaneifel in Rheinland-Pfalz, die mit dem Windspiel Dry Gin bekannt wurde, für den eigens ein hochkarätiger Basisalkohol aus regionalen Kartoffeln der Vulkaneifel gebrannt wird – ein für deutsche Gins ungewöhnlicher Ansatz, da die meisten Hersteller auf neutralen Getreidealkohol setzen. Mit der Produktlinie „Windspiel Alkoholfrei" hat das Unternehmen sein Sortiment um mehrere alkoholfreie Varianten erweitert, darunter neben der klassischen „Classic"-Ausführung auch aromatisierte Editionen wie Pink Grapefruit, Limone di Sicilia oder Granatapfel-Bergamotte. Weil die Bezeichnung „Gin" nach EU-Recht erst ab 37,5 % vol. Alkohol zulässig ist, darf Windspiel seine alkoholfreien Produkte nicht so nennen und bietet sie als alkoholfreie Destillate beziehungsweise Gin-Alternativen an. Bei Konsumenten und in vielen Shop-Kategorien ist die Rede trotzdem weiter von „alkoholfreiem Gin", ein Begriff, der sich längst eingebürgert hat.

Anders als beim alkoholischen Windspiel Dry Gin, dessen Charakter maßgeblich vom dreifach gebrannten Kartoffel-Basisalkohol geprägt wird, kommt die alkoholfreie Linie naturgemäß ohne diesen Grundalkohol aus. Wie bei vergleichbaren alkoholfreien Destillaten aus deutschen Manufakturen üblich, dürften auch bei Windspiel Alkoholfrei die verwendeten Botanicals einzeln aufbereitet und ihre Aromastoffe anschließend in einer wässrigen Basis zusammengeführt werden. Zu den genauen Details der Rezeptur und den einzelnen Botanicals der Classic-Variante veröffentlicht das Unternehmen bislang nur wenige öffentlich zugängliche Informationen, sodass sich Interessierte für die exakte Zusammensetzung am ehesten an den Angaben auf der Flasche selbst orientieren sollten. Was das Unternehmen dagegen sehr offen kommuniziert, ist die regionale Verwurzelung der Marke: Windspiel versteht sich als Manufaktur, die bewusst auf Zutaten und Rohstoffe aus der Vulkaneifel setzt, und überträgt diesen Anspruch an regionale Handwerklichkeit erkennbar auch auf die alkoholfreie Produktlinie, selbst wenn dort kein Kartoffel-Basisalkohol mehr zum Einsatz kommt.

Verkostung des Windspiel Alkoholfrei:

In der Nase präsentiert sich Windspiel Alkoholfrei Classic dezent wacholderbetont, mit einer klaren, aber nicht zu intensiven Nadelholznote, die von leichten Kräuternuancen begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich das Destillat schlank und geradlinig, mit einer soliden Wacholderpräsenz, die durch feine erdig-krautige Töne ergänzt wird, ohne dabei in Richtung komplexer Gewürzaromatik zu gehen. Zitrusnoten sind vorhanden, treten aber eher zurückhaltend auf und dienen vor allem der Auffrischung. Im Vergleich zu Fruchtvarianten wie Pink Grapefruit oder Limone di Sicilia, die deutlich fruchtig-süßer ausgerichtet sind, bleibt die Classic-Version bewusst nah an einem klassischen, trockenen Gin-Profil. Den Abgang prägt weiterhin der Wacholder: kurz, sauber und ohne Überraschungen, aber handwerklich solide.

Steckbrief Windspiel Alkoholfrei:

Alkoholgehalt: 0,0 % vol.
Verwendete Botanicals: Wacholder und weitere ausgewählte Botanicals (genaue Rezeptur der Classic-Variante vom Hersteller nicht im Detail veröffentlicht)
Hersteller: Windspiel Manufaktur, Vulkaneifel, Rheinland-Pfalz

Herstellung im Detail: Eine Produktfamilie statt eines Einzelprodukts

Bemerkenswert an Windspiels Herangehensweise an die alkoholfreie Kategorie ist die Breite der Produktfamilie: Statt sich, wie viele Wettbewerber, auf eine einzige klassische Variante zu beschränken, hat das Unternehmen von Beginn an mehrere Geschmacksrichtungen parallel entwickelt, von der klassisch-wacholderbetonten Classic-Version bis hin zu fruchtig-aromatisierten Editionen mit Grapefruit, sizilianischer Zitrone oder Granatapfel und Bergamotte, sowie saisonalen Sonderabfüllungen zu Weihnachten. Diese Strategie unterscheidet sich deutlich vom alkoholischen Windspiel Dry Gin, bei dem die aufwendige Kartoffel-Basisdestillation im Zentrum der Markenkommunikation steht. Bei der alkoholfreien Linie verlagert sich der Fokus stattdessen auf die geschmackliche Vielfalt und die Ansprache unterschiedlicher Konsumanlässe, vom klassischen Gin & Tonic bis zum fruchtig-spritzigen Aperitif, was die Kategorie alkoholfreier Destillate insgesamt breiter aufstellt als es bei einer reinen Ein-Produkt-Strategie der Fall wäre. Für Konsumenten, die zwischen mehreren Geschmacksrichtungen wechseln möchten, ohne die Marke zu verlassen, bietet Windspiel damit eine der breitesten Produktfamilien im deutschen Markt alkoholfreier Gin-Alternativen, während kleinere Manufakturen sich meist auf ein einziges, klar definiertes Produkt konzentrieren.

Verwendung des Windspiel Alkoholfrei

Alkoholfreier Gin & Tonic: Zur Classic-Variante passt ein klassisches, nicht zu süßes Tonic wie Goldberg & Sons Tonic Water oder Schweppes Indian Tonic Water, das die Wacholdernote unterstützt, ohne sie zu überdecken.
Mocktails: Die fruchtigen Varianten wie Pink Grapefruit eignen sich zudem hervorragend als Basis für spritzige, alkoholfreie Longdrinks mit Soda und frischen Kräutern.

Windspiel besitzt mit dem Windspiel Dry Gin einen etablierten alkoholischen Gin im Katalog, dessen kartoffelbasierter Charakter jedoch naturgemäß nicht eins zu eins auf die alkoholfreie Linie übertragbar ist, da dort kein Basisalkohol zum Einsatz kommt. Wer den erdig-runden Stil des Original-Gins schätzt, wird bei Windspiel Alkoholfrei Classic ein verwandtes, aber deutlich schlankeres Wacholderprofil vorfinden. Preislich bewegt sich die Linie im mittleren Segment alkoholfreier Destillate – spürbar teurer als einfache Massenmarken, aber günstiger als die aufwendigsten Nischenprodukte. Insgesamt positioniert sich die breite Produktfamilie von Windspiel Alkoholfrei als eine der vielseitigsten deutschen Antworten auf die wachsende Nachfrage nach alkoholfreien Spirituosen-Alternativen, die von klassisch-trocken bis fruchtig-verspielt unterschiedlichste Geschmäcker bedient.

Einordnung & Alternativen

Lyre's Dry London Spirit – komplexer und wacholderintensiver aufgebaut, dafür auch im oberen Preissegment der alkoholfreien Alternativen angesiedelt.
Gordon's 0,0% – die deutlich günstigere, breiter verfügbare Variante für alle, die primär eine schlanke Wacholdernote ohne viel Schnörkel suchen.
Seedlip Garden 108 – verzichtet komplett auf die Gin-Anmutung und setzt stattdessen auf ein rein kräuterig-florales, erbsengrünes Profil als eigenständige Mocktail-Basis.