Herstellung des Goldberg & Sons Tonic Water
Goldberg & Sons wird seit 2010 in Hamburg produziert und war einer der ersten deutschen Craft-Mixer, die bewusst mit einer reduzierten, weniger süßen Rezeptur gegen die dominierenden Massenmarken antraten. Die Marke steht seither für einen bewusst klassischen, unaufgeregten Tonic-Stil ohne exotische Zusatzaromen.
Geschmacksprofil des Goldberg & Sons Tonic Water
In der Nase präsentiert sich das Goldberg dezent zitrisch mit einer klaren Chinin-Note. Am Gaumen ist es trocken und angenehm herb, mit spürbar weniger Süße als klassische Massenmarken-Tonics und einer feinen, nicht zu aggressiven Perlage. Der Abgang ist mittellang, sauber und bitter-trocken.
Steckbrief Goldberg & Sons Tonic Water
Herkunft: Deutschland (Hamburg)
Zutaten: Wasser, Zucker, Kohlensäure, Citronensäure, Chinin, natürliche Aromen
Hersteller: Goldberg & Sons
Verwendung des Goldberg & Sons Tonic Water
- Gin & Tonic: Die trockene, zurückhaltende Süße passt hervorragend zu klassischen London Dry Gins mit ausgeprägter Wacholdernote, deren Würze dadurch nicht von zu viel Zucker überdeckt wird.
- Serviervorschlag: Im schlichten Longdrinkglas mit Eis und einer Zitronenzeste – ganz ohne exotische Garnitur, passend zum reduzierten Charakter des Tonics.
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