Corpse Reviver #2 – der berühmte „Katertöter" aus dem Savoy
Harry Craddock nahm den Drink 1930 in sein „Savoy Cocktail Book" auf und versah ihn mit der Warnung, vier Stück davon würden „einen wieder zurückbringen" – bevor sie einen umso härter treffen. Zu gleichen Teilen Gin, Orangenlikör, Lillet Blanc und Zitrone, dazu ein Hauch Absinth zum Ausschwenken: die vielleicht bekannteste Katertöter-Formel der Barwelt.
Zutaten
- Gin (30 ml): Edinburgh Gin oder Gin Mare
- 30 ml Cointreau
- 30 ml Lillet Blanc
- 30 ml frischer Zitronensaft
- 1 Dash Absinth
Zubereitung
- Alle Zutaten mit Eis kräftig schütteln.
- Doppelt abgeseiht in eine gekühlte Cocktailschale gießen.
- Mit Orangenzeste abschließen.
Fazit
Der florale, wacholderbetonte Edinburgh Gin fügt sich klassisch in die Zitrus-Kräuter-Mischung ein; der mediterrane Gin Mare mit Olive, Thymian und Rosmarin gibt dem Drink eine salzig-kräuterige Tiefe.
Geschmacksprofil
Passendes Equipment
Coupe-/Cocktailschalen
Boston Shaker Set
Jigger / Messbecher
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Dry Martini
Nur zwei Zutaten tragen den ganzen Drink – kompromisslos trocken, kalt und direkt, ohne jede Möglichkeit, Schwächen zu kaschieren.
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