Gin Fizz

Gin Fizz – der Urvater aller Fizz-Cocktails

Bereits in den 1870er-Jahren als „Fizz" in amerikanischen Bar-Büchern erwähnt, steht der Gin Fizz namensgebend für eine ganze Cocktail-Familie: Spirituose, Zitrus, Zucker, kräftig geschüttelt und mit Soda aufgefüllt. Serviert wird er traditionell ohne Eis im Glas – das Eis bleibt beim Schütteln im Shaker.

Zutaten

• Gin (45 ml): Hoxton Gin oder Knut Hansen Dry Gin
• 30 ml frischer Zitronensaft
• 10 ml Zuckersirup
• Sodawasser zum Auffüllen

Zubereitung

1. Gin, Zitronensaft und Zuckersirup mit Eis kräftig schütteln.
2. Ohne Eis in ein hohes Glas abseihen.
3. Mit Sodawasser auffüllen.

Fazit

Der florale, leicht exotische Hoxton Gin (Kokos, Grapefruit) macht den Fizz ungewöhnlich fruchtig; der klare, zitrusbetonte Knut Hansen bleibt näher an der klassisch-trockenen Linie.