Nikka Miyagikyo – Japans zweite Destillerie im schottischen Stil
Die Miyagikyo-Destillerie wurde 1969 von Nikka-Gründer Masataka Taketsuru als zweiter Standort des Unternehmens errichtet, nachdem er zuvor die Yoichi-Destillerie auf Hokkaido gegründet hatte. Anders als das rauchig-maritime Yoichi liegt Miyagikyo im milderen Klima der Region Sendai und produziert einen deutlich sanfteren, fruchtbetonten Single-Malt-Stil.
Die Destillerie setzt zudem auf ungewöhnlich langsame, indirekt beheizte Brennblasen, die dem Whisky eine besonders weiche, florale Grundcharakteristik verleihen – ein bewusster stilistischer Kontrast zum rauchigeren Schwesterwerk auf Hokkaido.
Verkostungsnotiz
- Farbe: Helles Gold.
- Nase: Reife Birnen, florale Noten und ein Hauch Vanille.
- Gaumen: Weich und fruchtig – Apfel, Honig und eine dezente Getreidewürze.
- Abgang: Mittellang, weich und rund, mit nachklingender Fruchtsüße.
Fazit
Der Nikka Miyagikyo zeigt die elegante, fruchtbetonte Seite des japanischen Whiskys abseits der rauchigen Klischees. Ein zugänglicher, feiner Single Malt – ideal pur oder als sanfter Einstieg in japanischen Whisky.
Aromenprofil
Redaktionelle Einschätzung aus der Verkostung — keine Messdaten, sondern unsere Einordnung im Vergleich zu anderen Flaschen dieser Kategorie.
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