Filliers Dry Gin 28

Herstellung des Filliers Dry Gin 28:

Die belgische Destillerie Filliers wurde bereits 1880 gegründet und ist vor allem für ihren traditionellen Genever bekannt — eine Erfahrung, die auch in den Filliers Dry Gin 28 einfließt. Die "28" im Namen steht für die 28 verwendeten Botanicals, die in Filliers' hauseigener, aus der Genever-Produktion stammender Grundspirituose destilliert werden. Das Ergebnis ist ein Gin, der stilistisch zwischen klassischem London Dry und kontinentalem Genever-Erbe steht.

Verkostung des Filliers Dry Gin 28:

In der Nase zeigt sich eine komplexe Botanical-Fülle aus Wacholder, Zitrus und floralen Noten. Am Gaumen ist der Filliers Dry Gin 28 vielschichtig und rund, mit Wacholder, Zitrus und einer feinen, an Genever erinnernden Getreidewürze im Hintergrund. Der Abgang ist mittellang und angenehm komplex.

Steckbrief Filliers Dry Gin 28:

Alkoholgehalt: 46 % vol.
Verwendete Botanicals: 28 Botanicals, u. a. Wacholder, Zitrusschale, Koriander, florale Noten, auf Genever-Basis
Hersteller: Filliers (Belgien)

Verwendung des Filliers Dry Gin 28

• Gin & Tonic: Die komplexe Botanical-Fülle verträgt auch aromatischere Tonics gut.
• Klassische Cocktails: Die Genever-Wurzeln machen ihn auch zu einer interessanten Wahl für historisch inspirierte Cocktails.

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