Herstellung des Thomas Henry Tonic Water
Thomas Henry wurde 2010 in Berlin gegründet und benannt nach einem englischen Apotheker, der im 18. Jahrhundert an der Entwicklung karbonisierter Getränke beteiligt war. Die Marke gilt als Vorreiter der deutschen Craft-Mixer-Bewegung und wird für ihre kräftig-herbe, unaufdringlich süße Rezeptur geschätzt, die gezielt auf die Kombination mit Spirituosen statt auf den Solo-Genuss ausgelegt ist.
Geschmacksprofil des Thomas Henry Tonic Water
In der Nase zeigt sich eine klare, harzig-krautige Chinin-Note ohne aufdringliche Süße. Am Gaumen ist das Thomas Henry angenehm herb und trocken, mit feiner, gut integrierter Kohlensäure und nur dezenter Zitrusnote im Hintergrund. Der Abgang ist mittellang und angenehm bitter-trocken, ohne ins Süßliche zu kippen.
Steckbrief Thomas Henry Tonic Water
Herkunft: Deutschland (Berlin)
Zutaten: Wasser, Zucker, Kohlensäure, Citronensäure, Chinin, natürliche Aromen
Hersteller: Thomas Henry GmbH
Verwendung des Thomas Henry Tonic Water
- Gin & Tonic: Die zurückhaltende Süße und klare Bitterkeit machen das Thomas Henry zum vielseitigen Begleiter für komplexe, botanicals-reiche Gins, die von einem neutralen, nicht zu süßen Tonic profitieren – etwa Monkey 47 oder The Botanist.
- Serviervorschlag: Im großen Ballonglas mit viel Eis und einer Grapefruitzeste, die die trockene Bitternote unterstreicht.
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