Michter's US*1 Small Batch – Qualität statt Altersangabe
Michter's beruft sich auf eine Brenntradition, die bis in die 1750er-Jahre nach Pennsylvania zurückreicht, wurde in ihrer heutigen Form jedoch 1990 in Kentucky neu gegründet. Die Bezeichnung "US*1" ist eine hauseigene Qualitätskennzeichnung und bedeutet, dass die verwendeten Fässer als die besten eines jeden Small-Batch-Ansatzes ausgewählt wurden – unabhängig von einer festen Altersangabe.
Charakteristisch für Michter's ist zudem die Verwendung firmeneigener, besonders dickwandiger Fässer sowie eine Filtration bei niedrigen Temperaturen ("Cold-Weather Filtration"), die für eine ungewöhnlich weiche Textur sorgen soll.
Verkostungsnotiz
- Farbe: Goldenes Bernstein.
- Nase: Karamell, reife Birne und eine feine Vanillenote.
- Gaumen: Weich und rund – Honig, Karamell und dezente Getreidewürze.
- Abgang: Mittellang, warm und weich, mit nachklingender Vanillesüße.
Fazit
Michter's US*1 Small Batch zeigt eindrucksvoll, wie viel Sorgfalt in der Fassauswahl statt in reiner Altersangabe stecken kann. Ein weicher, zugänglicher Bourbon – ideal pur oder als Basis für anspruchsvolle Cocktails.
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