Herstellung des Booth's London Dry Gin:
Booth's zählt zu den ältesten London Dry Gins überhaupt: Die Ursprünge der Marke reichen bis ins Jahr 1740 zurück, als die Familie Booth in der Red Lion Distillery in Clerkenwell, London, mit der Gin-Produktion begann. Im 19. Jahrhundert wuchs das Unternehmen zum größten Gin-Hersteller Londons heran und prägte damit maßgeblich die Standards der Branche. Über viele Jahrzehnte gehörte Booth's zum Portfolio von Diageo, ehe die Marke 2018 zusammen mit weiteren Spirituosenmarken an die amerikanische Sazerac Company verkauft wurde, die die Produktion heute in Plainfield, Illinois, fortführt. Trotz des Eigentümerwechsels hält man an traditionellen Destillationsmethoden und der klassischen Rezeptur fest. Das Ergebnis ist ein unkomplizierter, wacholderbetonter London Dry Gin, der bewusst nah an den historischen Stil des 18. und 19. Jahrhunderts anknüpft und preislich im eher zugänglichen Segment positioniert ist.
Verkostung des Booth's London Dry Gin:
In der Nase präsentiert sich Booth's klassisch und geradlinig: kräftiger Wacholder steht im Vordergrund, begleitet von feinen Zitrusnoten und einem Hauch Lakritz im Hintergrund. Am Gaumen zeigt sich der Gin sauber und unverspielt – harzig-krautiger Wacholder dominiert, unterlegt von einer leicht wachsartigen, kräuterigen Textur, die für einen Gin dieser Preisklasse angenehm rund wirkt. Im Abgang wird es trocken: Lakritzwurzel, Angelikawurzel und trockener Koriander sorgen für einen langen, unaufgeregten Ausklang, ohne dass unangenehme Schärfe aufkommt. Insgesamt ein sehr klassischer, traditionsbewusster London Dry Gin ohne botanische Überraschungen – solide, verlässlich und typisch für den Stil, der Gin-Klassikern wie Gordon's nahesteht.
Steckbrief Booth's London Dry Gin:
Alkoholgehalt: 45 % vol.
Verwendete Botanicals: Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, Lakritzwurzel, Zitronenschale, Bergamotte (u. a.)
Hersteller: Sazerac Company, Plainfield, Illinois, USA (Ursprung: London, England)
Verwendung des Booth's London Dry Gin
- Gin & Tonic: Der klar wacholderbetonte, klassische Charakter von Booth's harmoniert am besten mit einem ebenso traditionellen Tonic, das die Aromen nicht überdeckt. Gut geeignet sind Schweppes Indian Tonic Water oder Thomas Henry Tonic Water, die dem Wacholder und den dezenten Zitrusnoten Raum lassen, ohne sie zu überlagern. Eine Zitronenzeste rundet den Drink stilecht ab.
- Klassischer Martini: Dank seines trockenen, geradlinigen Profils eignet sich Booth's hervorragend als Basis für einen klassisch gerührten Martini. Die dominante Wacholdernote und die dezente Würze harmonieren gut mit trockenem Wermut und ergeben einen unaufdringlichen, traditionellen Cocktail-Klassiker.
Aromenprofil
Redaktionelle Einschätzung aus der Verkostung — keine Messdaten, sondern unsere Einordnung im Vergleich zu anderen Flaschen dieser Kategorie.
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