Name: Pentire Adrift
Brand: Pentire Drinks Limited, Cornwall, Großbritannien

Herstellung des Pentire Adrift:

Pentire wurde von Alistair Frost gegründet, der über Jahre als Surfer und Barkeeper an der Nordküste Cornwalls unterwegs war und die Marke gemeinsam mit seinem Freund und Mitgründer Edward Grieg-Gran aufgebaut hat – laut Handelsregistereintrag sind beide seit 2018 beziehungsweise 2019 als Direktoren der Pentire Drinks Limited eingetragen, mit einer Geschäftsadresse in Cornwall nahe Port Isaac. Namensgebend ist die Landzunge Pentire Point an der rauen Küste um Padstow und Polzeath, eine Gegend, die für ihre Surfbedingungen und ihre wilde Küstenvegetation bekannt ist. Da eine Spirituose laut EU-Recht mindestens 37,5 % vol. Alkohol enthalten muss, um sich „Gin" nennen zu dürfen, vermarktet Pentire seine Produkte korrekt als alkoholfreie destillierte Spirituosen-Alternative, auch wenn Adrift im allgemeinen Sprachgebrauch häufig als „alkoholfreier Gin" bezeichnet wird und sich im Handel meist direkt neben klassischen Gin-Alternativen wiederfindet.

Statt auf klassische Gin-Botanicals wie Wacholder als Hauptaroma zu setzen, destilliert Pentire ganze Pflanzen, die auf den Klippen und Küstenstreifen rund um die Pentire-Halbinsel wachsen: Meerfenchel (Rock Samphire), Küstenrosmarin (Sea Rosemary) und die salzig-frische Eispflanze (Ice Plant) bilden das botanische Rückgrat von Adrift. Diese Pflanzen gedeihen durch das spezielle Zusammenspiel aus Salzluft, kargen Böden und feuchtem Küstenklima mit einem ausgeprägten, leicht salzigen Aromaprofil, das sich deutlich von den Botanicals klassischer Gärten oder Streuobstwiesen unterscheidet, wie sie viele andere alkoholfreie Destillate verwenden. Die Botanicals werden im Ganzen destilliert, ohne zugesetzten Zucker, was Pentire von zahlreichen Wettbewerbern unterscheidet, deren Produkte auf zugesetzte Süße zur Geschmacksabrundung setzen.

Verkostung des Pentire Adrift:

In der Nase zeigt sich Adrift frisch und leicht salzig, mit einer deutlichen maritimen Note, die an eine steife Meeresbrise erinnert, unterlegt von krautig-grünen Aromen des Küstenrosmarins. Wacholder ist allenfalls im Hintergrund spürbar, was Adrift klar von klassischen, wacholderbetonten Gin-Alternativen abgrenzt. Am Gaumen entfaltet sich ein schlankes, erfrischendes Profil mit spürbarer Salinität, ergänzt durch feine Zitrusnoten und eine grasig-krautige Mitte, die dem Destillat trotz des ungewöhnlichen Aromenspektrums eine überraschend runde Struktur verleiht. Süße ist praktisch nicht vorhanden, was die maritime Frische zusätzlich betont. Im Abgang bleibt vor allem die salzig-krautige Note bestehen, mit einem kurzen, sauberen und trockenen Ausklang, der Adrift zu einem der eigenständigsten Geschmacksprofile innerhalb der Kategorie alkoholfreier Gin-Alternativen macht.

Steckbrief Pentire Adrift:

Alkoholgehalt: 0,0 % vol.
Verwendete Botanicals: Meerfenchel (Rock Samphire), Küstenrosmarin (Sea Rosemary), Eispflanze (Ice Plant) und weitere Küstenbotanicals
Hersteller: Pentire Drinks Limited, Cornwall, Großbritannien

Herstellung im Detail: Küstenbotanik statt Gartenkräuter

Was Pentire von den meisten anderen alkoholfreien Destillaten unterscheidet, ist die konsequente Fokussierung auf Botanicals, die ausschließlich an rauen Küstenstandorten gedeihen. Statt auf klassische Gin-Zutaten wie Wacholder, Koriander oder Zitrusschalen zu setzen, hat sich Pentire bewusst für ein Set an Pflanzen entschieden, die salzige Gischt, kargen Fels und feuchte Seeluft brauchen, um ihr charakteristisches Aroma zu entwickeln. Dieser Ansatz macht Adrift zu einem der wenigen Produkte am Markt, das sich explizit über seine geografische Herkunft statt über eine Anlehnung an klassische Gin-Rezepturen definiert. Pentire ist zudem als B-Corp zertifiziert und hat im Rahmen einer Kooperation mit der Meeresschutzorganisation Blue Marine Foundation eine eigene Video-Reihe zu Ozeanschutzthemen produziert, was die enge Verbindung der Marke zur Küstenumwelt, aus der ihre Botanicals stammen, zusätzlich unterstreicht. Laut Presseberichten zählte Pentire zeitweise zu den am schnellsten wachsenden alkoholfreien Spirituosenmarken Großbritanniens. Neben Adrift hat das Unternehmen sein Sortiment inzwischen um „Pentire Coastal Spritz" erweitert, einen alkoholfreien Aperitif, der dieselbe Küstenbotanik-Philosophie auf eine bitter-fruchtige, für den Aperitif-Anlass konzipierte Rezeptur überträgt und zeigt, dass Pentire sein Konzept konsequent über ein einzelnes Produkt hinaus weiterentwickelt.

Verwendung des Pentire Adrift

Alkoholfreier Gin & Tonic: Der Hersteller selbst empfiehlt Adrift klassisch mit Tonic Water und Limette. Ein zurückhaltendes, nicht zu süßes Tonic wie Fever-Tree Mediterranean Tonic Water oder Schweppes Dry Tonic Water unterstützt die salzig-krautige Aromatik von Adrift, ohne sie zu überdecken.
Sommerliche Longdrinks: Dank der geringen Süße und der maritimen Frische eignet sich Adrift auch hervorragend als Basis für leichte Soda-Longdrinks mit Gurke oder frischer Minze.

Ähnlich wie Seedlip Garden 108 verzichtet auch Pentire Adrift bewusst auf ein klassisches, wacholderbetontes Gin-Profil und positioniert sich stattdessen als eigenständige botanische Komposition – nur dass die Inspirationsquelle bei Pentire nicht der Kräutergarten, sondern die Küste ist. Für Konsumenten, die einen möglichst nahen alkoholfreien Ersatz für klassischen London Dry Gin suchen, dürfte Adrift damit ungewohnt ausfallen; wer hingegen ein originelles, an die britische Küste erinnerndes Geschmackserlebnis sucht, findet in Pentire Adrift eines der eigenständigsten Produkte im gesamten Segment alkoholfreier Destillate.