Name: East Imperial Grapefruit Tonic Water
Brand: East Imperial Beverage Co.

Herstellung & Aromatik des East Imperial Grapefruit Tonic Water

East Imperial wurde 2013 von Tony Burt und Kevin Law-Smith in Neuseeland gegründet. Den Ausgangspunkt der Marke bildet eine Familiengeschichte: Kevin Law-Smiths Urgroßvater ließ sich einst in Kenia nieder, wo er in der Kolonialzeit ein Rezept für ein Chinin-Tonic gegen Malaria entwickelte. Dieses überlieferte Familienrezept diente den beiden Gründern als Inspiration für die East-Imperial-Range, die bewusst an die koloniale Entstehungsgeschichte des Gin & Tonic in Asien und Afrika anknüpft, statt sich am Geschmacksbild moderner Massenmarken zu orientieren. Produziert werden die Tonics in Tauranga, Neuseeland, wobei die Chinarinde für das Chinin traditionell aus Java (Indonesien) importiert wird.

Für die Grapefruit-Variante ergänzt East Imperial diese Chinarinden-Basis um Extrakte aus rosa Grapefruit und Pomelo, gesüßt mit Rohrzucker – eine saftig-zitrische Interpretation, die neben dem klassischen Old-World-Tonic zu den mittlerweile fünf Tonic-Varianten der Marke zählt. Wie alle East-Imperial-Produkte wird auch dieses Tonic in handlichen 150-ml-Flaschen abgefüllt, die als exakte Portion für einen einzelnen Gin & Tonic konzipiert sind.

Dass East Imperial seine Chinarinde ausgerechnet aus Java bezieht, ist historisch begründet: Die niederländische Kolonialverwaltung baute im 19. Jahrhundert auf Java großflächige Chinarindenplantagen auf und machte die Insel zu einem der wichtigsten Chinin-Lieferanten der Welt – lange bevor das aus der Rinde gewonnene Chinin als Bittermittel im Gin & Tonic der britischen Kolonialbeamten in Indien und Afrika landete. Indem die Marke diese historische Bezugsquelle bewusst beibehält, statt auf synthetisches oder anonym gehandeltes Chinin umzusteigen, unterstreicht sie den erzählerischen Anspruch, an die eigentlichen Ursprünge des Getränks anzuknüpfen.

Geschmacksprofil

In der Nase zeigt sich ein lebendiges, saftiges Bouquet frischer, rosa Grapefruit. Am Gaumen dominiert die Grapefruit-Note deutlich, begleitet von einer eher zurückhaltenden, leicht herben Chinin-Bitterkeit und spürbarer Säure, die dem Tonic eine angenehme Frische verleiht. Der Abgang ist mittellang, zitrisch-herb mit einer leicht pikant-metallischen Grapefruitnote, die sich im Zusammenspiel mit einem Gin deutlich abrundet und weniger aggressiv wirkt als pur getrunken.

Serviert wird das East Imperial Grapefruit Tonic am besten im großen Ballonglas mit reichlich Eis, damit die intensive Fruchtnote nicht zu dominant und süßlich wirkt. Eine Scheibe oder Zeste rosa Grapefruit als Garnitur unterstreicht die Fruchtnote zusätzlich, während dezente, nicht zu kräuterige Garnituren dem klaren Zitrusprofil am ehesten gerecht werden.

Informationen zum East Imperial Grapefruit Tonic Water

Herkunft: Neuseeland
Zutaten: Wasser, Rohrzucker, Kohlensäure, Citronensäure, Grapefruit- und Pomelo-Extrakt, Chinin (javanische Chinarinde)
Hersteller: East Imperial Beverage Co.

Gin & East Imperial Grapefruit Tonic: Empfehlungen

Mit Malfy Gin Con Limone: Die intensive Grapefruit-Note verstärkt die ohnehin präsente italienische Zitrusnote des Malfy und ergibt einen besonders saftig-frischen, sommerlichen Gin & Tonic.
Mit Tanqueray Rangpur Gin: Zwei ausgeprägte Zitrus-Profile treffen aufeinander – die Rangpur-Limette des Gins und die Grapefruit des Tonics ergänzen sich zu einem komplexen, aber stimmigen Zitrus-Cocktail.
Mit Hendrick's Gin: Die florale Gurken- und Rosennote von Hendrick's bildet einen reizvollen Kontrast zur herb-fruchtigen Grapefruit, ohne dass sich die beiden Aromen gegenseitig überdecken.

Im Vergleich zu den anderen East-Imperial-Varianten ist das Grapefruit Tonic deutlich fruchtbetonter als das klassische, chininlastigere Old-World-Tonic und weniger blumig als das Royal Botanic Tonic – es positioniert sich damit als klare, unkomplizierte Wahl für alle, die einen ausgeprägt zitrischen statt kräuterig-bitteren Gin & Tonic bevorzugen. Gegenüber europäischen Grapefruit-Tonics wie dem Fentimans Pink Grapefruit wirkt es weniger süß und dafür herber in der Säure, was es zu einer guten Option für alle macht, die Fruchtigkeit ohne übermäßige Süße suchen.

Über den klassischen Gin & Tonic hinaus eignet sich das East Imperial Grapefruit Tonic auch als eigenständiger Auffrischer oder als Basis für einen alkoholfreien Spritz: Mit etwas Eis, einer Scheibe Grapefruit und wahlweise einem Schuss Sodawasser entsteht ein leicht bitterer, erfrischender Longdrink, der auch ohne Gin funktioniert. In der Gastronomie wird die Grapefruit-Note zudem gerne für Signature-Drinks genutzt, bei denen ein fruchtig-herbes Tonic als Kontrastpunkt zu süßeren Ansätzen wie Sirupen oder Likören dient.

Insgesamt zeigt das Grapefruit Tonic damit, wie sich East Imperial im dicht besetzten Premium-Tonic-Segment zu positionieren versucht: nicht über möglichst große Neutralität, sondern über eine klare, wiedererkennbare Aromatik, die einzelne Botanicals gezielt in den Vordergrund stellt. Für Gin-Liebhaber, die abseits des immer gleichen Indian-Tonic-Profils experimentieren möchten, bietet die Marke mit ihren fünf Sorten – von der klassischen Old-World-Rezeptur bis zu Yuzu und Royal Botanic – eine der geschmacklich breitesten Tonic-Familien überhaupt. Preislich bewegt sich auch das Grapefruit Tonic im Premium-Segment der Marke, da die kleinen 150-ml-Portionsflaschen auf die gehobene Gastronomie statt auf den günstigen Alltagseinkauf zielen.

Einordnung & Alternativen

Fentimans Pink Grapefruit Tonic Water – ähnlich fruchtig, aber fermentiert gebraut und würziger statt rein zitrisch.
East Imperial Yuzu Tonic Water – exotischer und herber in der Zitrusnote, aus demselben Haus.
Franklin & Sons Sicilian Lemon Tonic Water – andere Zitrusrichtung, zitronig statt grapefruitig.